Moj profil

Mramorni kolač na moj način

60 minuta
53
Mramorni kolač na moj način

Prije pisanja ovog recepta pogledala sam ostale mramorne kolače na Coolinarici ali svi su u mjerama i sastojcima za nijansu različiti pa evo stavljam i ovaj "moj" koji naravno nije moj ali ne znam od koga sam ga dobila znam samo da mi je u zadaći od recepata sigurno preko 30 godina!

Prije pisanja ovog recepta pogledala sam ostale mramorne kolače na Coolinarici ali svi su u mjerama i sastojcima za nijansu različiti pa evo stavljam i ovaj "moj" koji naravno nije moj ali ne znam od koga sam ga dobila znam samo da mi je u zadaći od recepata sigurno preko 30 godina!

Sastojci

za
3 kom jaja
25 dkg brašna ( glatkog )
1/2 vrećice praška za pecivo
20 dkg šećera ( u originalnom receptu ide 25 dkg ali provjereno može i manje )
3 žlice ulja
10 žlica mlijeka
2 žlice kakao praha
12 dkg masla ili margarina

Priprema

1.

Odvojiti bjelanca od žumanaca.

Žumanca izbatiti ( prvo na manju a onda na  veću jačini ) mikserom, sa maslom (margarinom ), šećerom, limunovom koricom i vanilija šećerom.

2.

Izbatiti bjelanca.

3.

Brašno pomiješati sa praškom za pecivo i lagano dodavati u smjesu izbaćenih žumanaca i masla (margarina) te dodati ulje i mlijeko.

4.

Zatim također lagano dodavati i umiješati izbaćene bjelance.

5.

U oblik za kuglof ili srneći hrbat  koji ste prethodno namazali s margarinom dodati pola do dvije trećine smjese, a u ostatak dodati kakao, izbatiti i dodati na žutu smjestu i prošarati viljuškom.

6.

Staviti peći u pećnicu zagrijanu na 150 C oko 45 minuta ( ovisno o pećnici i količini i malo duže - probati čačkalicom ). 

7.

Ovo je doza za manji oblik za kuglof ili za srneći hrbat. Ja obično radim duplu dozu.

  • Kuglof(7)
  • Mramorni kolač(2)
  • Kolači(2)
  • Kuglof-i-slicno(1)
  • Kuglof-mramorni(1)
  • Deserti-kuglof(1)
  • Mramorni(1)
  • Mramorni-kolac-kuglof(1)
  • Brzo i fino(1)

10

odličan recept 🙂

primamljivo mi izgleda pa ide na probu svakako

#7 Hvala!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mramorni kolač
DajanaD

Mramorni kolač

Najava redovnog održavanja 30.06.2022 u terminu 23-01h