Moj profil

Mramorni kuglof s čokoladom i narančom

60 minuta
456
Mramorni kuglof s čokoladom i narančom

Opet sam u fazi intezivnog kuhanja i pečenja. Djeca stalno traže nešto slatko, pa sam iskemijala ovaj kuglof. Čokolada i naranča, to je ubojita kombinacija, meni neodoljiva. Predstavljam ovaj recept, jer mislim da ne može biti od ovoga jednostavnije, a opet profinjeno djeluje.

Opet sam u fazi intezivnog kuhanja i pečenja. Djeca stalno traže nešto slatko, pa sam iskemijala ovaj kuglof. Čokolada i naranča, to je ubojita kombinacija, meni neodoljiva. Predstavljam ovaj recept, jer mislim da ne može biti od ovoga jednostavnije, a opet profinjeno djeluje.

Sastojci

tijesto
6 kom jaja
25 dag maslaca
35 dag brašna
10 dag otopljene čokolade s 60% kakaa
25 dag šećera
krema, tj. glazura
250 ml pravog slatkog vrhnja**
100 gr čokolade a 60% kakaa

Priprema

1.

Zagrijte pećnicu na 200°C.

2.

Za kremu stavite na vatru vrhnje za šlag i izlomljenu čokoladu, kad se zgusne i sve otopi, gotovo je. Ohladite i izmiksajte.

3.

Tucite maslac s šećerom, kad postane pjenasto, dodajite jaja, jedno po jedno.

4.

Dodajte u smjesu brašno pomiješano s praškom za pecivo, koricu i sok od naranče.

5.

Podijelite masu na dva dijela.

6.

U jedan dio umiješajte čokoladu, koju ste otopili na pari ili u mikrovalnoj.

7.

Pleh za kuglof nauljite i pospite krušnim mrvicama.

8.

Naizmjence stavljajte smjese u kalup , dobro ga protresite, kad završite sa stavljanjem smjese i stavite peći.

9.

Pecite kolač oko 45-50 minuta na 180 °C.

10.
11.

Zadnji put sam ga pravila 12.1.2012. u oba tijesta sam dodala i žlicu milerama, ispao je sočniji.

Posluživanje

**Pod pojmom pravo slatko vrhnje se podrazumijeva vrhnje za šlag koje je napravljeno od mlijeka, a ne od hidrogeniziranih biljnih masnoća.
Ovaj kuglof je sasvim dobar i bez ikakvog preljeva ili nadjeva.

*Bilo bi dobro imati nešpricane naranče za ovaj recept, ako nemate koristite neku od kupovnih korica, a ako nemate ni to- ništa onda, svi moramo i tako jednom umrijeti.

  • Kuglof(28)
  • Kolači(4)
  • Kuglofi(3)
  • Mramorni-kuglof(3)
  • Biskvit(1)
  • Kuglof-mramorni(1)
  • Fini-biskviti(1)
  • Mramorni kolač(1)
  • Cokoladni kolac(1)

50

Radila jucer, jako je fini i lijepi!! 

najfiniji kuglof ikada proban....sutra ce  se peci po sigurno vec deseti put  a mislim  da ga se moji ukucani nikad zasitit nece...odlican recept👍

Odlično, danas napravila. Možda ga malo natopim sokom od naranže ... Ali je fino lagan, prozračan ...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mramorni čokoladni kuglof
opulens

Mramorni čokoladni kuglof