Mramorni kuglof s Nutellom i kruškama

Odvojite žumanjke od bjeljanjaka, pa umutite žumanjke s polovicom šećera.

Posebno umutite maslac sobne temperature s preostalim šećerom, pa umiješajte u smjesu od žumanjaka.

Pomiješajte brašno s praškom za pecivo.

Umutite čvrst snijeg od bjeljanjaka s malo soli.

U smjesu od žumanjaka dodajite naizmjenično brašno i snijeg od bjeljanjaka i miješajte lagano drvenom žlicom.

Podijelite tijesto na dva dijela i u jedan dodajte Nutellu.

Kruške očistite i razrežite svaku na dva dijela. Dno kalupa za kuglof pospite smeđim šećerom, pa preko njega rasporedite kruške. Ulijte tijesto preko krušaka, stavljajte naizmjenično po žlicu svijetlog i tamnog tijesta.

Pecite na 170°C oko 40-50 minuta, ili dok drveni štapić (ili čačkalica) uboden u sredinu ne izađe suh.

Pažljivo okrenite kolač na tanjur ili pladanj.