Da se ne trudite da pronalazite italijanski Sale&Pepe, ja vam ostavljam i spremam recepte iz najnovijeg broja.
Da se ne trudite da pronalazite italijanski Sale&Pepe, ja vam ostavljam i spremam recepte iz najnovijeg broja.
Sastojci
Priprema
Zagrejte 2 kašike mleka, koje ste oduzeli od 0, 5dl i pomešajte sa nes kafom i kesicom vanilin šećera. Dovedite skoro do ključanja uz stalno mešanje i sklonite da se prohladi.
Odvojte žumanca od belanca u posebne posude.
U jednoj posudi stavite 200 gr putera i 115 gr šečera i mikserom umutite u svetli krem.
U posudi gde ste stavili žumanca sipajte ostalih 115 gr šećera i to mikserom umutite. Mešajući dodajte u smesu sa puterom, pa dodajte 230 gr brašna sa praškom za pecivo. Dobro umutite.
Belanca posebno umutite sa malo soli u čvrst šne i polako drvenom kašikom izmešajte sa predhodnom smesom. Smesu podelite na dva dela.
U jedan deo dodati kakao i ostatak mleka, pa dobro promešati.
U drugi deo dodati ohlađenu kafu i to dobro promešati.
Modlu za plum cake dobro podmazati sa 10 gr putera, pa je posuti sa 10 gr brašna. Sipati kašikom naizmenično smese.
Stavite u zagrejanu rernu na 160 stepeni i pecite sat vremena tako da poslednjih 10 minuta malo odškrinete vrata rerne. Izvadite iz rerne i ostavite da se torta potpuno ohladi u modli, pa je tek onda prevrnite na tanjir.
Pospite prah šećerom i poslužite.
Kako je tebi ispao recept?
10