Moj profil
vukica5
3.11.2010.

Mramorni puding kolač

114

:)

:)

vukica5
3.11.2010.

Sastojci

biskvit
1 kom jaje
150 g šećera
1 kom vanilin šećera
100 g maslaca
175 g brašna
2 kašike kakaa
za nadjev
2 pak. pudinga od vanilije
120 g šećera
7,5 dl mlijeka
400 g kisele pavlake
100 g čokolade za kuvanje

Priprema

1.

Izmiješati brašno i kakao, dodati sve ostale sastojke i mutiti kratko najmanjom, a zatim najvećom brzinom da se sastojci povežu.

2.

Tijesto prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu i malo ga izraditi.

3.

Odvojiti 2/3 tijesta, razviti i staviti na dno kalupa (26 cm)

4.

Rernu zagrijati na 180 C i staviti tijesto da se samo malo zapeče (do 10 min.)Ostaviti da se ohladi.

5.

Za nadjev izmiješati prašak za puding sa malo hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka i šećer staviti da prokuva pa sipati puding i miješati da se zgusne.

6.

Ostaviti da se malo ohladi, povremeno izmiješati pa dodati kiselu pavlaku .

7.

Čokoladu rastopiti nad parom.

8.

Odvojiti 1/3 pudinga pa umiješati čokoladu.

9.

Od 1/3 tijesta oblikovati dugački valjak pa ga staviti uz ivicu kalupa i pritisnuti da se dobije ivica visine 3-4 cm.

10.

Svijetli puding staviti u kalup i poravnati.

11.

Preko toga staviti tamni puding i viljuškom povlačiti spiralno da se naprave mramorne šare.

12.

Staviti peći na 180 C 45 minuta.

13.

Ostaviti da se ohladi u kalupu.

  • Kolači(3)
  • Mramorni(2)
  • Puding(2)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Tart(1)
  • Isprobati(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Brzi kolac(1)
  • Kolaci-1(1)

22

Hvala Tanja puunooo ❤️

Kolač (kod mene u četvrtastom limu) je savršen, jako fin. Ja sam još gore stavila ganache od 100 g čokolade i 200 ml slatkog vrhnja. Čokolade nikad dosta. Nisam slijedila upute, nožem sam izvlačila spirale tako da baš i nisu spirale. To nas nije omelo da ga pojedemo u trenu.😉

Odlično, stvarno mi se sviđa-preukusno!Hvala na receptu:)