Moj profil

Mrkva-curetina “sushi” kanape

45
Mrkva-curetina “sushi” kanape

Koji ukus, socnost, boje….mmmmmm….a krupna morska so daje poseban uzitak kanapeima…...idealna kombinacija uz sake a moze i konjak, vinjak….

Koji ukus, socnost, boje….mmmmmm….a krupna morska so daje poseban uzitak kanapeima…...idealna kombinacija uz sake a moze i konjak, vinjak….

Sastojci

400 gr bijelo curece (tuka/biba)
3 kasike sjeckanog persuna
3 kasike dijon senfa
1 kasika sjeckani kapar
maslinovo ulje, krupna morska sol, biber mljeveni

Priprema

1.

Mrkvu izrezite nozicem kojim gulite krompir na tanke snitice, cijelom duzinom i sirinom. Na kratko obarite u slanoj vodi, otprilike 3-4 minuta, i naglo stavite na led da presjecete termicku obradu. Slozite snitice na papirnatu salvetu.

2.

Curece meso izrezite po duzini tako da vam stranice budu otprilike jednake, 2×2 cm. Proprzite ih na zagrijanom ulju da naglo uhvate koricu, po par minuta sa svake strane.

3.

Persun, bosiljak, senf, kapar izmjesajte i po ukusu dodajte sasvim malo soli.

4.

Slozite mrkvu na bambus oblozen prozirnom folijom, premazite namazom i stavite preprzeno curece meso. Umotajte cvrsto i ostavite u frizider da se malo stegne. Hladno rezite ostrim nozem na komade po zelji. Slozite na pladanj preko persunovih cijelih listica, pospite krupnom morskom solju i biberom, a mozete i kojom kapljicom maslinovog ulja.

Posluživanje

Slaganje je potpuno isto kao kod negimaki . Zalogajcici se mogu spremiti dan ranije, zamotani u prozirnu foliju, u komadu, i spremljeni u frizider. Sluzite uz saki ili neko drugo zestoko pice.

  • Party(2)
  • Piletina(2)
  • Kanapei(1)
  • Hladno predjelo(1)
  • Appetizers(1)
  • Predjelo hladno(1)
  • Japansko(1)
  • Aperó(1)
  • Party food(1)

10

skoro sam ih sve stavila u omiljene 🙂

loriss, bice da imamo isti ukus 🙂 hvala ti od srca ❤️

Ne znam da li ima jedan recept tvoj, a da mi se nije svideo. Sve mi se svidja 🙂 Svaka cast 👏

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)