Moj profil

MU-MU RAGU

90 minuta
4
MU-MU RAGU

Šro reći ovako ja pripremam ragu od govedine  i vrlo je ukusan obavezno isprobati!!

Šro reći ovako ja pripremam ragu od govedine  i vrlo je ukusan obavezno isprobati!!

Sastojci

za
40 dkg goveđeg vrata (pupe) tj.bez kosti
3 žlice brašna
p jednu žlicu vinskog octa
Par zrna crnog papra
1 list lovora
pola žličice šećera
začini sol i vegeta
tjestenina (Svrdla ,makaroni ili neka druga)

Priprema

1.

Prvo što ćemo uraditi jest skuhati govedinu kuhamo je skroz do kraja dok ne dobije onu svoju sočnost i mekoću vodu prethodno posolimo jer će nam kasnije trebati,,

2.

Nakon što smo skuhali meso zagrijemo ulje na koje dodamo kapulu (crveni luk) i dinstamo je dok skroz ne ostakleni . Kada je kapula ostaklenila dodamo joj 3 žlice brašna pa promiješamo a zatim dodamo malo temeljca u kojem se kuhalo meso. Smjesa brašna i vode nek bude kremastije teksture kao kad kuhate bechamel . Kada se to ugusti dodati ocat vrlo malo ako je jačeg okusa,šećer,lovorov list i zrna papra . Neka se krčka oko 15-tak minuta tako da onaj jaki miris octa ispari. Vode dodavati po potrebi da nam se smjesa od brašna ne zalijepi pa dodati koncentrat rajčice.

3.

Dodati prethodno skuhano meso i vode doliti po potrebi da ne bude ni prerijetko ni pregusto tako to još kuhati oko 10-tak minuta začiniti po želji još malo prokuhati i dodati vode ako je potrebno.

Posluživanje

Poslužiti uz prethodno skuhanu tjesteninu ,,Dobar vam tek!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Tripice na dalmatinski
damira1

Tripice na dalmatinski