Moj profil

Muffini od dizanog tijesta punjeni ajvarom, sirom i zapečeni sa vrhnjem

11
Muffini od dizanog tijesta punjeni ajvarom, sirom i zapečeni sa vrhnjem

Moj prilog temi tjedna "ajvar". Prilog uz ćevapčiće!

Moj prilog temi tjedna "ajvar". Prilog uz ćevapčiće!

Sastojci

Tijesto
1 cijelo jaje
1 dcl ulja
1,5 dcl mlakog mlijeka, dodati više ili manje po potrebi
1 žličica soli
premaz tijesta
12 žličica gustog kiselog vrhnja za premazivanje rolica u kalupu

Priprema

1.

Umijesi glatko tijesto od navedenih sastojaka te razvaljaj i istanji u  mlinac veličine 46×26 cm.

Premjesti ga na pobrašnjenu krpu pomoću koje ćeš ga zarolati u roladu.

Ako vam je komplicirano valjkom za tijesto, pomažite si rukama. I onako se  struktura istanjenog tijesta neće vidjeti.

2.

Mlinac ravnomjerno namažite ajvarom duljom stranicom plohe, ostavljajući pri dnu i vrhu 2 cm  slobodnog tijesta i pospite ribanim sirom. 

3.

Slobodno tijesto pri vrhu navlažite vodom i pomoću krpe zamotajte roladu.

4.

Roladu razrežite na 12 dijelova koje stavite u nauljene košarice za muffine pa ih poslažite u kalup ili ih odmah spustite u nauljen i pobrašnjen kalup.sa razrezanim otvorom prema gore.

5.

Malo ih raširite i pustite da se odmore 40 min.

6.

U svaki muffin stavite žličicu vrhnja ipecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200c 15 minuta ili dok ne porumene.

Posluživanje

Vruće ih poslužite kao prilog. Prijaju i hladni!

Dobar tek!

2

Hvala draga zpenzionerka!👋

Fini recept draga ivda😋👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kupinasti muffini
Bellisa

Kupinasti muffini