Ovaj recept nisam sama izmislila.. moja najmilija inspiracija dolazi sa stranice www.joyofbaking.com
Ovaj recept nisam sama izmislila.. moja najmilija inspiracija dolazi sa stranice www.joyofbaking.com
Sastojci
Priprema
U većoj zdjeli spravite suhu smjesu tako da promješajte brašno, sol, sodu bikarbonu i usitnjene orahe.
Za tekuću smjesu izmiksajte već omekšani margarin sa šećerom, te toj smjesi dodjate jaja. Nastavite miksati te dodajte vrhnje, ekstrakt naranče i naribanu narančinu koricu.
Kada je tekuća smjesa gotova, dodajte joj zdrobljeni ananas (najbolje ga je usitniti u kašu sa štapnim mikserom) te samo promješajte da se spoji sa smjesom.
Ulijte tekuću smjesu u suhu te dooobro izmješajte.
Smjesom punite kalupe za muffine. Smjese je taman za 12 kalupa.
Pecite u već zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20min (nemojte čekati da porumene, jer su prirodno žute boje.. ako su porumenili, znači da su već reš pečeni)
Posluživanje
Ukoliko želite, na ove muffine možete staviti i icing koji se priprema od štaub šećera i soka naranče. Kada izvadite muffine iz pećnice, pustite ih da se 5min ohlade te po žlicu/dvije smješane tekućine za icing prelijte preko svakog muffina. Ovaj icing će mu dati hrskaviju slatku koricu.
3