Tako voćni! Gledala sam malo recepte i nisam naišla na niti jedan sličan
Tako voćni! Gledala sam malo recepte i nisam naišla na niti jedan sličan
Sastojci
Priprema
U kalup za 12 muffina stavite papirnate košarice. Uključite pećnicu na 200 °C ili na vrući zrak/ventilator 175 °C.
Jaje, šećer, vanili šećer i prstohvat soli miksajte 5 minuta da dobijete gustu kremu. Možete miješati i žicom za snijeg. Ulje i kefir postepeno dodavajte i miksajte. U drugoj posudi pomiješajte 275 g brašna, prašak za pecivo i sodu bikarbonu te dodajte u gornju smjesu i kratko miksajte/miješajte žicom. 3 velike žlice voća pomiješajte s pekmezom. Ostatak neotopljenih bobica pomiješajte sa žlicom brašna i lagano kuhačom umiješajte u tijesto. Napunite papirnate košarice smjesom.
U zagrijanoj pećnici pecite ih oko 20 minuta. Izvadite ih pa na svaki muffin nanesite žličicom smjesu pekmeza i voća i stavite peći još 5 minuta. Izvadite muffine i ostavite ih još 10 minuta u kalupu, a zatim ih izvadite i ohladite do kraja.
Posluživanje
Prije posluživanja posipajte šećerom u prahu.
Ukoliko koristite smrznuto voće izvadite ga iz zamrzivača netom prije nego li ga stavljate u tijesto.
Recept je sa stranice Lecker.de uz male izmjene.
10