Moj profil

Muffini s jabukama, karamelom i zobenim pahuljicama

62
Muffini s jabukama, karamelom i zobenim pahuljicama

Nastavak priče o jabukama i karamelu. Miris jeseni u mekim i sočnim muffinima.

Nastavak priče o jabukama i karamelu. Miris jeseni u mekim i sočnim muffinima.

Sastojci

50 g mljevenih lješnjaka ili badema
80 g brašna
60 g zobenih pahuljica (sitnih)
1 žličica praška za pecivo
1/2 žličice sode bikarbone
50 g sirupa agave
75 ml mlijeka
2,5 žlice (40 ml) ulja
1 manja jabuka (ili 1/2 velike)
100 - 150 g tekućeg karamela

Priprema

1.

U jednoj zdjeli pomiješajte suhe sastojke: brašno, mljevene lješnjake (ili bademe), zobene pahuljice, prašak za pecivo i sodu bikarbonu.

2.

U drugoj zdjeli razmutite pjenjačom jaje sa sirupom agave, šećerom, mlijekom i uljem.

3.

Ulijte mokru smjesu u zdjelu sa suhim sastojcima i izmiješajte da se smjesa ujednači. Dodajte u tijesto jabuku koju ste prethodno ogulili i narezali na sitne kockice.

4.

Žlicom dodajte tekući karamel (ja sam koristila domaći karamel koji sam prethodno malo zagrijala u mikrovalnoj) i samo malo izmiješajte tako da ne dobijete ujednačenu smjesu već da se vide tragovi karamela u tijestu.

5.

Rasporedite smjesu u kalup za muffine obložen papirnim košaricama (ja sam dobila 14 muffina). Po želji pospite odozgor šećerom u koji ste dodali malo cimeta. Pecite muffine na 190°C, 20-ak minuta.

6.

Ako nemate sirup agave, stavite ukupno 100 g šećera. Možete također smanjiti ukupnu količinu sladila (šećera), ovisno o slatkoći jabuke i količini karamela koji dodate.

7.

Ovaj put sam stavila malo popržene lješnjake, ali mislim da bi mi se puno više svidjeli s bademima, jer mi je okus lješnjaka u ovoj kombinaciji bio malo prejak.

Posluživanje

slike

  • Muffins(4)
  • Muffini(1)
  • Muffin(1)
  • Muffins-jabuke-karamel(1)
  • Print(1)
  • Muffici(1)
  • Muffinsi-slatki(1)
  • Cake(1)
  • Dajana(1)

9

Savršen maffin!!!

...ostalo mi ej karamela koje sam radila sam radila i baš mi je drago jer me potaklo da radim ove muffine...jako ukusni, mekani, mirisni..hvaala za recept

odlični su!!! umjesto sirupa agave, ja sam stavila meda i ispalo je dobro. hvala na receptiću🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Muffins s jabukom
dianamakarska

Muffins s jabukom