Muffini s pekmezom od limuna (ili naranče)

Uključite pećnicu na 190°C.

Pomiješajte i prosijte skupa brašno, sol i prašak za pecivo. Umiješajte šećer.

Posebno izmiješajte jaja s pekmezom i mlijekom (ručnom pjenjačom, ne mikserom).

Dodajte smjesi od brašna, pa umiješajte otopljeni (prohlađeni) maslac i na kraju čokoladne kapljice.

Izmiješajte sve koliko je dovoljno da se sastojci povežu.

Rasporedite smjesu u kalupe za muffine (namaštene i pobrašnjene ili obložene papirnim košaricama) do 2/3 visine.

Pecite oko 15 minuta u zagrijanoj pećnici.

Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohlade.

Dobije se oko 18 muffina.