Ovako sam "utopila" prve ovogodišnje trešnje, recept je bio za bezglutenski kolač, ja sam sve i napravila tako, samo što sam umjesto sojinog stavila ječmeno mlijeko (koje nije bezglutensko). Možete ih, naravno, napraviti i s običnim brašnom, običnim mlijekom, itd.
Ovako sam "utopila" prve ovogodišnje trešnje, recept je bio za bezglutenski kolač, ja sam sve i napravila tako, samo što sam umjesto sojinog stavila ječmeno mlijeko (koje nije bezglutensko). Možete ih, naravno, napraviti i s običnim brašnom, običnim mlijekom, itd.
Sastojci
Priprema
Trešnje operite, odvojite otprilike 18 cijelih sa stapkama, a ostalim izvadite koštice i narežite ih na četvero. Ja sam cijele trešnje zarezala u križ odozdo i izvadila koštice bez da se trešnja raspadne (plašila sam se da poslije netko polomi zube jedući kolače). Stapke omotajte komadićem aluminijske folije da ne izgore poslije u pečenju.
Pomiješajte obje vrsta brašna, škrob, mak, prašak za pecivo i bademe (ja sam ih dvaput samljela).
Naribajte sitno koricu limuna i iscijedite sok.
Stavite jaja i šećer u zdjelu i umutite lagano ručnom žicom.
Dodajte mlijeko i ulje u tankom mlazu i dalje miješajući, pa zatim koricu i sok od limuna.
Umiješajte zatim suhe sastojke i na kraju izrezane trešnje.
Rasporedite tijesto u kalupe za muffine do 3/4 visine i na sredinu svakog muffina utisnite malo cijelu trešnju. Pospite malo šećera po površini i stavite ih peći.
Pecite ih oko 20 minuta na 180°C.
Posluživanje
Super je…odlični su s trešnjama slično sam radila evo moje fotkice da tvojima prave društvo…
12