Moj profil

Muffini sa bundevom

17
Muffini sa bundevom

Ovo je jedan jednostavni izdašan recept,  jer od ovih sastojaka ispadne 12 muffina. Ja sam imala muškatnu tikvu a može se koristiti bilo koja bundeva.  Inače sve vrste su jako zdrave,   pogodne za probavu i dobar su diuretik.  

Ovo je jedan jednostavni izdašan recept,  jer od ovih sastojaka ispadne 12 muffina. Ja sam imala muškatnu tikvu a može se koristiti bilo koja bundeva.  Inače sve vrste su jako zdrave,   pogodne za probavu i dobar su diuretik.  

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

300 gr bundeve
130 gr brašna
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Tikvu očistiti i iseći na sitne kockice,  zatim kuvati u vodi dok omekša. Kada je skuvana,  dobro procediti,  prohladiti je pa izmiksati ili izgnječiti u pire,  dodati vanilin šećer i cimet i dobro sjediniti.

2.

Posebno umutiti jaja sa šećerom,  mutiti mikserom samo kratko dok se šećer istopi.  Zatim dodati prašak za pecivo i brašno i varjačom sjediniti.  Inače kod izrade testa za muffine mutiti što manje i što kraće kako se pri pečenju ne bi deformisali i izlazili iz kalupa. 

3.

Zatim u testo dodati pire od bundeve i sve dobro promešati.  Sipati  smesu u papirne ili silikonske kalupe za muffine  ali ne do vrha. 

Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni,  dok porumene a onda probati je li gotovo čačkalicom. 

4.

Po vrhu se mogu posuti prah šećerom,  ili po želji a sasvim su fini i bez ičega.  Muškatna tikva je posebno pogodna zbog jako narandžaste boje i sladunjavosti. 

5.

Muškatna bundeva (tikva, buča) u našim krajevima je tek u skorije vreme poznata, ali ne samo da je najukusnija nego i pravi nutricionistički eldorado. Zato je i nazivaju carica među bundevama. 
Bogata je svime i svačime (čitavim nizom vitamina i minerala), a odlikuje se finom aromom, koja podseća na dinju. Otuda i naziv “muškatna”, ili “mirišljava” tikva. Muškatna bundeva je oblika tamburice, jako narandžastog i ukusnog mesa. Ona je, kao i mnoge vrste povrća, u naše krajeve stigla odavno iz Meksika. 
Idealna je za slatke kolače i pite jer zbog njene slatkoće ne dodaje se puno šećera. 
Ukratko- ovo je namirnica male kalorijske a značajne nutritivne vrednosti.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)