Moj profil

Muffini sa feta sirom

45 minuta
70
Muffini sa feta sirom

Odličan doručak, a brz za napraviti!

Jedna draga prijateljica mi je poslala ovaj recept, i bila sam oduševljena! Hvala joj puno, a nadam se da će se i vama svidjeti.

Odličan doručak, a brz za napraviti!

Jedna draga prijateljica mi je poslala ovaj recept, i bila sam oduševljena! Hvala joj puno, a nadam se da će se i vama svidjeti.

Sastojci

za
1 kašika soli
1 kašika šećera
1 šolja mlijeka
0.5 šolje ulja
1.5 šolja jogurta
1.5 šolja brašna
1.5 šolja kukuruznog brašna
500 g feta sira

Priprema

1.

Napomene:

- 1 šolja=200ml; možete koristiti i od 250ml, ukoliko su vam malo veći kalupi za muffine

- ova količina je za 24 muffina, tj. dvije ture

- ukoliko želite izbjeći lijepljenje muffina za kalup ili korpicu, preporučavam da koristite ručno pravljenje korpice (kao na slici), jer s njima garantujem da nećete imati nikakvih problema, čak štoviše - moći ćete 12 korpica u kojima ste pekli prvu turu iskoristiti i za pečenje druge ture muffina;

ako ne koristite pravljene korpice, nego kupovne ili direktno sipate u kalup, dodajte još 50ml ulja u smjesu.

2.

Dodajući jedno po jedno, mikserom umutiti jaja, sol, šećer, mlijeko, ulje, jogurt.

3.

Dobro izmiješati u posebnoj zdjeli pšenično brašno, kukuruzno brašno i prašak za pecivo. Suhe sastojke pomalo dodavati prethodnoj smjesi, i miješati mikserom dok smjesta ne postane homogena.

4.

300g feta sira ocijediti i izgnječiti, te dodavati u smjesu i mikserom miješati dok se smjesa ne ujednači.

Ostatak sira narezati na 24 kockice.

5.

U kalup sipati malo smjese, staviti jednu kockicu feta sira, i preliti ostatkom smjese. Možete i prvo izliti smjesu, pa onda pažljivo utisnuti sir, da ga tijesto potopi. Ne morate raditi ovaj korak, ali je ljepše kada muffin ima sirno srce!:)

Korpice ne trebaju biti pune iz dva razloga: 1)od praška za pecivo će narasti, 2)neće biti dovoljno smjese za dvije ture!:)

6.

Zagrijati rernu na 180°C i staviti muffine da se peku. Mojima je trebalo 30min, ali imam slabu rernu!:) Uglavnom, pecite dok ne budu dovoljno rumeni.

Posluživanje

Poslužuju se topli, a valjaju i hladni!:D

  • Mafini-slani(2)
  • Muffini(1)
  • Predjelo(1)
  • Zalogajcici(1)
  • Doručak proteinski(1)
  • Mafini(1)
  • Dorucak-slano(1)
  • Muffini-slani(1)
  • Slani muffini(1)

12

Htjela sam raditi pola smjese pa sam slučajno dodala više ulja i onda ipak odlučila raditi cijelu smjesu. Zatim sam skužila da nemam jogurt pa sam iskoristila acidofilno mlijeko i vrhnje, a imala sam i samo jedno jaje. =) Kako sam imala i samo 250 g feta sira, sve sam izmiješala s ostalim sastojcima pa sam ih punila trokutić sirom. I na kraju se se pekli 35 min. Kad su se ohladili, nije bilo problema s lijepljenjem za košarice, ali sljedeći put želim isprobati tvoje ručno napravljene košarice, ovaj put mi se nije dalo. =)

Na kraju - muffini odlični, recept super! =)

Drago mi je, Hasi. Mogu i slike drugi put? 🙂

pre lepe su

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Dukan muffini sa piletinom
Danni

Dukan muffini sa piletinom