koristila sam neke recepte i nisam bila zadovoljna-preslatko, premasno....tako da sam napravila 'svoje'. osnovne karakteristike :brzo, lako i jeftino :))
koristila sam neke recepte i nisam bila zadovoljna-preslatko, premasno....tako da sam napravila 'svoje'. osnovne karakteristike :brzo, lako i jeftino :))
Sastojci
Priprema
Ručno umutiti jaje, šećer, jogurt i ulje.
Tome dodati brašno s praškom za pecivo.
Ovo bi bila osnovna smjesa.
Sad varijacije, za čokoladne muffine:
u osnovnu smjesu dodati kako i izlomljenu čokoladu. Po ukusu može se dodati cimet, džumbir, grožđice ili malo kore od narandže.
Za rafaelo muffine:
u osnovnu smjesu dodati mlijeko u prahu, kokos i izlomljenu bijelu čokoladu.
Za voćne muffine:
u osnovnu smjesu dodati 2 kašike brašna ili gustina,nasjeckano voće ili pekmez/marmeladu
U kalupe za muffine staviti papirne korpice. Rub kalupa premazati margarinom/maslacem kad muffin-i narastu da se ne zalijepe za rub. U kalupe nasuti, po želji, do pola(za manje muffine) ili 2/3(za muffine u obliku pečurke).
Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 200°C pet minuta, zatim smanjiti na 180°C i peći još 20 minuta.
Kod voćnih muffina količina voća zavisi od suhoće/mokrine istog, znači suhog voća se može dodati malo više dok se voća koje ima dosta soka ne bi trebalo dodati više od 100 grama.
Posluživanje
U nedostatku kalupa, ova smjesa se može peći u bilo kojoj tepsiji i poslije rezati na željene oblike. Odlično je za doručak ili večeru uz šolju mlijeka :)
Prijatno!
16