Ovi maffins su prava poslastica za ljubitelje kokosa i limuna, a jednostavni su i brzi za napraviti
Ovi maffins su prava poslastica za ljubitelje kokosa i limuna, a jednostavni su i brzi za napraviti
Sastojci
Priprema
Zagrijati pecnicu na 180°C.
U jednoj zdjeli pomjesati sljedece suhe sastojke:
Brasno
prasak
sodu bikarbona
koricu od limuna
i kokosovo brasno
U drugu zdjelu sljedece mokre sastojke
jaje lagano umutiti vilicom
dodati secer, ulje, Buttermilch (mlacenicu), sok od limuna. Sve dobro umutiti i u ovu smjesu dodati suhe sastojke koje je potrebno kratko pomjesati, tek toliko da ovlaze (smjesa smije biti grudvasta) jer ce na taj nacin muffinsi biti rahli, mekani i socni.
Odmah peci oko 20-25 minuta.
Ispecene ostaviti nekih pet minuta da se hlade u blehu, pa tek onda vaditi. Kad su potpuno ohladjeni ukrasavati glazurom koja se dobije sto se secer u prahu pomjesa sa sokom od limuna
Dobar tek
A ja briznu skupljala recept po recept iz raznih casopisa i bila pravo sretna kada sam nasla gore navedenu knjizicu… :-) No, hvala ti za tu stranicu, super je, ali ko da isproba preko 600 recepata..(.i onako cesto nosim djeci u vrtic, bez nekog posebnog razloga, jos ce me tete poceti smatrati lakoumnom… jer drugim roditeljima je tesko donijeti i mineralnu kada su na redu)...jer postam samo recepte koje sam vec sama isprobala.
utipaj na google pa ces naici na stranicu. ako je tako, onda je elkjoe takodje kopirao recepte bez da je naveo iz koje su knjige. jer za tu autoricu nisam znala.
12