Moj profil
alek
22.3.2011.

Muffins sa malinama

7

Fini mekani muffins, od smese ispadne 16 komada.

Fini mekani muffins, od smese ispadne 16 komada.

alek
22.3.2011.

Sastojci

4 jaja
4 kasike secera
4 kasike gustina
naribana korica limuna
2 kasike soka od limuna
2 kasike meda
225 g integralnog pirovog brasna
1 kasika sode bikarbone
225 g grckog jogurta sa medom (moze obicni, ali onda dodati malo vise secera)
80 g seckanih pistacija
300 g malina (koristila sam smrznute)

Priprema

1.

Umutite cvrst sneg od belanaca sa 4 kasike secera, 5 4 kasike gustina (sve kasike ravne) +2 kasike limunovog soka. Umutite zumanca, naribanu koricu limuna, med, i jogurt, pa u to umesajte brasno i sodu bikarbonu i jos mutite da bude ravnomerno umuceno. Umesajte kasiku-dve snega od belanaca, promesajte i pazljivo spojite dve smese pa umesajte naseckane pistacije i maline. Rasporedite u silikonske kalupe za muffinse (mogu i metalni ali onda vam trebaju kosarice, za silikonske ne treba) i pecite u ugrejanoj rerni na 180 stepeni. Kad su peceni ostavite da se ohlade u kalupu, zatim ih izvadite i posluzite.

Na slici su servirani u kosaricama i ukraseni gumpaste cvetovima hortenzije sa gumpaste leptirom.

  • Mafini(1)

3

Hvala.

Joj i ja potpisujem godivu, savrseni su! Kod tvojih radova uvijek se dvoumim da li su jestivi ili pravi 🙂

Cvetici su bozanstveni. Ne verujem da bi imala srca da rasturim dekoraciju da bi pojela muffin :))