nakon puno igre s muffinima u svim njihovim kombinacijama – slatkim i slanim, željela sam podijeliti s vama ovaj jednostavan i fini recept koji bi vam mogao pomoći u onim trenucima kada vam se čini da vaši dragi ljudi očekuju od vas kulinarsko iznenađenje, a vi jednostavno nemate vremena da pola dana provedete praveći kolače, no zato imate pola ure za ugoditi dragim gostima:) ovo je recept za baš takve "nezgodne slučajeve" :-) *
nakon puno igre s muffinima u svim njihovim kombinacijama – slatkim i slanim, željela sam podijeliti s vama ovaj jednostavan i fini recept koji bi vam mogao pomoći u onim trenucima kada vam se čini da vaši dragi ljudi očekuju od vas kulinarsko iznenađenje, a vi jednostavno nemate vremena da pola dana provedete praveći kolače, no zato imate pola ure za ugoditi dragim gostima:) ovo je recept za baš takve "nezgodne slučajeve" :-) *
Sastojci
Priprema
Jaja, šećer, brašno, prašak za pecivo, limunovu koricu, ulje, vodu i mlijeko dobro izmiksajte.
Polovicu smjese odvojite u drugu posudu i u nju stavite žlicu kakaa.
Kalupe ( ja imam silikonske i stvarno su super) namažite margarinom.
Žuti muffini – stavite u kalup polovicu smjese, na nju malo pekmeza ( najfiniji je, ako vam je pri ruci domaći) te na kraju pokrijte s još malo smjese, ali ne skroz do vrha.
Smeđi muffini – isto kao i žuti, samo što se umjesto pekmeza stavi prethodno nasjeckana čokolada za kuhanje.
Peče se na 200 stupnjeva C oko 15-ak minuta.
Kada se malo ohlade, pospu se šećerom u prahu.
I…. gospoda muffini spremni su za serviranje:)
Posluživanje
Imam silikonske kalupe i odlični su mi jer, kada se muffini ispeku, samo izlaze iz njih i tako sačuvaju onaj svoj lijep oblik pa izgledaju kao sa slike:)
Miješanje oštrog i glatkog brašna daje muffinima mekoću i rahlost, bolje nego da se stavlja samo oštro brašno.
Muffine možete puniti i slatkim svježim sirom, voćem-svježim i iz kompota, nutelom ili..što god vam padne na pamet..budite kreativni:)
6