Iskljucivo za strpljive, pedantne i mastovite, kako kaze moja prijateljica koja mi je poslala fotografiju ove pite, bez recepta! Zagledajuci je, odvazila sam se napraviti je, koristeci namirnice po slobodnoj procjeni :-))) Hvala Sladjo!
Iskljucivo za strpljive, pedantne i mastovite, kako kaze moja prijateljica koja mi je poslala fotografiju ove pite, bez recepta! Zagledajuci je, odvazila sam se napraviti je, koristeci namirnice po slobodnoj procjeni :-))) Hvala Sladjo!
Sastojci
Priprema
Suhe sastojke, bijelo brasno, psenicne klice i ovsane pahuljice, istresite u jednu dublju vanglicu. Dodajte svjeze mljeveno laneno sjeme, ulje, so, prasak za pecivo i zamijesite tijesto sa mlijekom.
Zamotajte u plasticnu samoljepljivu foliju i ostavite u frizider dok pripremate povrce!
Patlidjan izrezite na tanke snitice, posolite, pokapajte sa malo ulja i bacite kratko na rostilj. Ostavite ga na stranu!
Batat ogulite i izrezite na tanke snitice. Isto uradite sa tikvicama, samo bez gulenja!
Pokapajte s malo maslinovog ulja, soli i mljevenim biberom.
Ostavite na stranu!
Svjezi sir, pavlaku, so, biber i rendani zuti sir pomijesajte u posebnoj zdjelici.
Ostavite na stranu!
Tijesto razvaljajte u obliku kalupa u kojem cete peci ovu interesantnu, multikolornu pitu. Ubacite oblikovano tijesto u podmazan ili oblozen pek papirom kalup. Preko nanesite sirni namaz a potom slazite trake povrca od najveceg kruga prema sredini. Slozeno povrce premazite sa savim malo maslinogo ulja.
Pecite u zagrijanoj rerni na 200' oko 45 minuta, ili dok pita blago ne porumeni!
Izvadite pitu iz rerne, ostavite da se malo prohladi a zatim rezite i sluzite.
Posluživanje
Navedno povrce mozete zamijeniti mrkvom, krompirom, persunom, sparogama, tikvom, paprikom u boji...a mogla bi se ubaciti i koja fetica pilecih ili curecih prsa, varijanta za mesarose :-)
Uz ovu pitu dovoljna je svjeza salatica, i kompletan obrok je na stolu.
61