Nikada nešto domaće ne može biti kao kupovno, ali ovo je vrlo blizu...
Nikada nešto domaće ne može biti kao kupovno, ali ovo je vrlo blizu...
Sastojci
Priprema
Video recept pogledajte ovdje :
- Žumanjke i šećer umutiti pjenasto, dok se šećer ne otopi. Dodati mlijeko, ulje i brašno. Brašno dodajemo postepeno, kako bismo izbjegli stvaranje grudica. Kada formiramo jednoličnu smjesu, dodamo 2 žlice kakaa i prašak za pecivo. Preostale 2 žlice kakaa umutimo naknadno pjenjačom. Smjesu za biskvit staviti u pleh, na masni papir (kojega smo prethodno namočili vodom i dobro ocijedili, kako bismo izbjegli pucanje biskvita pri površini tijekom pečenja). Biskvit peći u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva, 30 minuta.
KREMA:
8 bjelanjaka mutiti mikserom i postepeno dodavati 10 žlica šećera u prahu, sve dok snijeg ne postane čvrst.
Kada je biskvit gotov, na njega ravnomjerno rasporediti kremu od bjelanjaka i vratiti u pećnicu na 200 stupnjeva, najviše 5 minuta (dok se ne dobije zlatna boja kreme na površini).
Za GLAZURU/PRELJEV otopiti: 15 dag čokolade za kuhanje, 4 žlice šećera i 1dl ulja.
Glazuru je najbolje stavljati na hladan, izrezani kolač malo prije posluživanja jer se čokolada ne stvrdnjava, već ostane u tekućem stanju (kao preljev).
:(Još nema komentara