Hvaljeni od svih degustatora…
Sastojci
Priprema
žumanjke pjenasto umutiti sa šećerom
dodati mlijeko i ulje zatim i brašno, prašak za pecivo i kakao sve skupa promješati i stavljati u pleh za muffine u koji ste prethodno stavili korpice. Korpice puniti do pola.
Peći na 200 stupnjeva nekih 15-ak minuta
za vrijeme dok se tijesto peče dobro umutiti snjeg od bjelanjaca sa šećerom
Muffine izvadimo iz pećnice i oblikujemo kuglice na njma od snjega od bjelanjaca, kao ovaj prvi red na slici
Sve skupa stavimo u pećnicu na nekih 5-7 min također na 200 stupnjeva da snjeg porumeni.
na sve to gore ide čokoladni peljev
Posluživanje
Kada muffinsi malo odstoje bjelanjci puštaju šećerni sirup na biskvit tako da ispada kao da je neki fil između.
Treba biti pažljiv sa pečenjem gore ovog snjega od bjelanjaca da se ne presuše, za munchmallow je cilj pjenasta tekstura.
6