Skoro mesec dana natežem se da spodelim sa vama 4 recepta a danas odlučila sam se za nešto sasvim drugo. Pire od jabuka često spremam kao većina domaćica i kremu od jabuka sa grizom sam spremala ali ovo je nešto jaaaako nežno, vazdušasto i pufkavo - neodoljivo ukusno . Deluje kao da smo dodali šlag ili pavlaku ali ništa od toga-sastojci su jednostavni samo je način pripreme musa malo drugačiji. Toplo ga preporučujem !!!
Skoro mesec dana natežem se da spodelim sa vama 4 recepta a danas odlučila sam se za nešto sasvim drugo. Pire od jabuka često spremam kao većina domaćica i kremu od jabuka sa grizom sam spremala ali ovo je nešto jaaaako nežno, vazdušasto i pufkavo - neodoljivo ukusno . Deluje kao da smo dodali šlag ili pavlaku ali ništa od toga-sastojci su jednostavni samo je način pripreme musa malo drugačiji. Toplo ga preporučujem !!!
Sastojci
Priprema
Jabuke oljustimo,ocistimo i narezemo na komade.Nalijemo oko 500ml vode i stavimo da se kuvaju u poklopljenoj posudi.Kuvamo dok omeksaju sto zavisi od vrste jabuka. Sklonimo posudu sa vatre i stapnim mikserom ispasiramo jabuke u pire. Dodamo jos 500ml vode i secer i vratimo posudu na vatri.Kad pocne da kljuca polako dodajemo griz i kuvamo 4-5min. Po ukusu dodajemo sok od limona ili vanilin secer.Sklonimo posudu sa vatre i ostavimo da se hladi.
Kad je smesa mlaka stavimo posudu u drugu posudu [tepsiju] sa hladnom vodom i mutimo mikserom. Smesa pocinje da postaje vazdusasta,pufkava i dobija svetliju nijansu.Mutimo dok se mus ohladi, po potrebi promenimo hladnu vodu u tepsiji. Ja sam je promenila samo jednom i za 5 minuta mus je bio gotov.
Serviranje je po ukusu a za decice preporucujem sa keksom ili u palacinkama. Da napomenem da sam desert isprobala i sa stevijom umesto secer i mus je izvanredan bez straha da nece postati vazdusast i penast.
Posluživanje
Stavimo mus u frizider u posudicu sa poklopcem i konzumiramo po potrebi- sa keksom i mlekom, u palacinkama ili u kombinaciji sa drugim vocem- stvar ukusa. DOBAR APETIT !!!!
Kiki79,nisam merila ali ja sam ga sakupila u posudi od oko 1kg, mislim da u frizider mize stajati bar 2 nedelje ali ti ga mozes podeliti u manje kese i stavi u zamrzivac [ mislim da je ova varijanta pogodnija ako imate malu decicu }👋
Zanima me koliko musa ispadne od ove količine i koliko dugo može stajati u hladnjaku da se ne pokvari? Jako mi je zanimljiv recept i izgleda fino i ukusno
6