Moj profil

Mus od kajsija

240 minuta
46
Mus od kajsija

Kajsije i maline su moje najomiljenije voće

Kajsije i maline su moje najomiljenije voće

Sastojci

za
750 g zrelih kajsija
100 g šećera
5 g želatina ili agar-agar
2 kašike konjaka
20 g vanilinog šećera ili 1 kašika tečne vaniline esencije

Priprema

1.

Kajsije oprati i očistiti ih od koštica. Staviti ih u tepsiju,koju ste postavili papirom za pečenje, i u svaku polovinu staviti po malo šećera. Peći ih oko 15 do 20 minuta, u zavisnosti od zrelosti voća, na 180*C. Malo ih prohladiti pa ih samleti u blenderu, ( možete dodati i nekoliko kašika vode, u slučaju da se ne može napraviti u pire).

Ostaviti 4 polutke da ukrasite mus.

2.

Dok se kajsije peku, rastvoriti želatin sa par kašika vode i pustiti da nabubri, dodati dve kašike brendija ( ako mus služite deci, izostavite brendy ) posudicu sa želatinom staviti u toplu vodu da se želatin otopi, sipati u pire od kajsija,sve dobro promešati i staviti u frižider da se stegne.

3.

Kad je voće poćelo da se želira, umutiti belanac sa vanilinim šećerom. Staviti na stranu.

Umutiti tečnu pavlaku dodavajući po malo 60 g šećera. Umućenu pavlaku i belanac sjediniti sa voćem, koje je počelo da se želira.

4.

Sipati u posudice za desert, ostaviti u frižider da se hladi, najmanje tri sata i pred služenje ukrasiti polutkama kajsija i listovima nane.

  • Desert-u-casi(3)
  • Desert(1)
  • Mus-od-kajsija(1)
  • MUS(1)
  • Desertne-kreme-sadne(1)

16

Prava ljetna slastica 😁

Divnan receptić,koja krasna bojica🙂❤️

preljep je i divna slika❤️

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Jagoda-Maskarpone Desert
Meddina

Jagoda-Maskarpone Desert

Recepti koji koriste slične sastojke

Junetina u konjak sosu
aya

Junetina u konjak sosu