Ovo je jedna malo laganija musaka od one koju sam do sada radila jer ne sadrži bešamel umak,a jednako je sočna.
Sočnost i mekoću joj daje krumpir koji je prvo skuhan,pa onda pečen,a to ujedno i skraćuje vrijeme pripreme jela.
Ovo je jedna malo laganija musaka od one koju sam do sada radila jer ne sadrži bešamel umak,a jednako je sočna.
Sočnost i mekoću joj daje krumpir koji je prvo skuhan,pa onda pečen,a to ujedno i skraćuje vrijeme pripreme jela.
Sastojci
Priprema
Izrezati krumpir na ploške i skuhati ga u posoljenoj vodi.
Dok se krumpir kuha, na maslinovom ulju zažutiti kapule i dodati mljeveno.Dosta dugo dinstati kako bi se kapula i meso upržili.Miješati stalno i kuhačom usitnjavati meso da se ne zgrudva.
Dodati naribane mrkve ,usitnjeni češnjak i peršin(list i stabljika),pasiranu rajčicu i začine.
U vatrostalnu zdjelu na malo ulja poredati polovinu kuhanog krumpira,dodati meso.Ako želimo sada meso možemo premazati sa kiselim vrhnjem,ali nije obavezno.
Poredati preostali krumpir,poprskati ga maslinovim uljem i peći na 220 stupnjeva dok nam krumpir ne dobije željenu boju(oko 20-30 min).
Izvaditi musaku iz peći ,preliti umućenim jajima u koja smo dodali malo soli.Vratiti u pećicu i ostavit je još nekoliko minuta(pećnicu možemo i ugasiti).
A može i ovako
Posluživanje
Poslužiti odmah uz salatu po izboru.Dobar tek!
4