Musaka Dane

Patlidzan oljustite i izrezite na kolute ,pospite solom i ostavite u cedaljku dok pripremate fil , a posle lijepo izmite hladnom vodom i prosusite

Krompire oljustite i isecite na kolute i ostavite u vodu da ne potamne

Na malo ulja proprzite naseckani luk, celer i mrkvu dok ne omeksaju

Dodajte mlevenog mesa i to lijepo proprzite mjesajucu i razbivajuci grudvice mesa cijelo vreme

Dodajte lepo ocjedene pecurke i przite jos malo da voda od mesa i pecurke ispari

Dodajte vegetu, papar, tucanu papriku i sol i promjesajte

Dodajte riz przite jos 1 minut pospite alovu papriku promjesajte i maknite od stednjaka pa dodajte naseckani persun i promjesajte

U nauljenu tavu naredite red krompir , pa pola fil , pa kolute patlidjana , pa drugu polovinu fila i na kraj opet red krompira

Zalite s vodom i prekrite lagano aluminijumskoj foliju da krompir ne izgori a voda ipak ima gde isparivati i stavite u zagrejanom pec na 220 stupnjeva oko 1 sat pa izvadite foliju i vratite jos 10 minuta

Pospite prelivom (sve sastojke viljuskom izmutite) i vratite u pec oko 15 minuta

Dobar tek

opet pravjena