Recept sa kese od testenine.
U originalu se zove musaka ali meni više liči na lazanje, u svakom slučaju ... ukusam je :)
Recept sa kese od testenine.
U originalu se zove musaka ali meni više liči na lazanje, u svakom slučaju ... ukusam je :)
Sastojci
Priprema
Propržiti luk, šargarepu i mleveno meso, pa dodati usitnjen pelat (naravno i sok ako koristite konzervu) i sve ostale začine.
Testeninu skuvati u posoljenoj vodi kojoj ste dodali malo ulja.
Dok se testenina kuva napraviti bešamel.
Ja sam pravila prema receptu koji standardno koristim, sam ili uz varijacije začina, dakle:
Na rastopljenom maslacu uz stalno mešanje propržiti brašno (pazite da vam ne zagori) skloniti sa vatre, pa mu malo po malo dolivati toplo mleko uz obavezno mešanje pazeći da vam se ne stvore grudvice.
Vratiti na vatru i kuvati dok sos ne dobije željenu gustinu.
Ja sam ovde sa brašnom propržila i česan pasiranog belog luka, a ko voli može u bešamel dodati i muskatni oraščić, biber i sl.
Vatrostalnu činiju premazati uljem, pa staviti red testenine, pa red mesa, pa malo rendanog kačkavalja ili permezana i onda preliti sa delom bešamela i tako dok ne potrošite sve sastojke.
Završite slojem bašamela koji će te posuti permezanom.
Peći u rerni na 200 C oko 20 min.
Služiti toplo.
Posluživanje
Ostatak je sutra dan pojeden hladan ... nije se bacio :)
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
2