Obožavam u kuhinji eksperimentirati, omiljena jela dovesti do savršenstva, volim začine, razne dodatke, a musaka je jedno od mojih omiljenih jela...jednostavna a fina. :)
Obožavam u kuhinji eksperimentirati, omiljena jela dovesti do savršenstva, volim začine, razne dodatke, a musaka je jedno od mojih omiljenih jela...jednostavna a fina. :)
Sastojci
Priprema
Na ulju popržite luk, mrkvicu i pršut, nakon 5 minuta dodajte mljeveno meso i popržite sve uz dodatak mljevenog papra dok meso ne dobije bijelu boju.
U posudi skuhajte oko 10 većih krumpira, oko 15 ak minuta ih kuhajte, zatim ih očistite od ljuske i neržite na jednake ploške.
Pripremite Fant za lazanje prema uputama na vrećici, ako nemate Fant napravite bešamel umak, dodajte mljevenog šarenog papra i vegete.
Fant umak ili bešamel umak dodajte mesu i kuhajte dok se umak sa mesom fino poveže i zgusne.
Posudu u kojoj ćete peći namažite sa maslacem, posložite red krumpira tako da sve fino pokrije, mljevenim paprom malo prekrijte krumpire i dodajte parmezan ili sitno ribani sir preko krumpira (malo).
Zatim dodajte gore umak sa mesom, pa sve pokrijte sa preostalim narezanim krumpirom.
Na kraju sve prelijte sa 150 ml mlijeka koje ste promiješali sa dvije žlice brašna, malo parmezana (jedna veća žlica) i mljevenog papra.
Pecite sve na 180° oko 45 minuta.
Posluživanje
Musaku poslužujem uz zelenu salatu, kupus salatu...i čašu vina. :)
11