Možda je bolje reći zapečenac, jer osim krumpira, nema gotovo ništa zajedničkog s klasičnom mesnom musakom. No, kombinacija je odlična, okusi i mirisi sasvim mediteranski. Pravo ljetno lagano jelo koje će vas odvesti u hladovine starih maslinika.
Možda je bolje reći zapečenac, jer osim krumpira, nema gotovo ništa zajedničkog s klasičnom mesnom musakom. No, kombinacija je odlična, okusi i mirisi sasvim mediteranski. Pravo ljetno lagano jelo koje će vas odvesti u hladovine starih maslinika.
Sastojci
Priprema
Blitvu operite i nasjecjkajte – ne bacajte bijele dijelove, i njih nasjeckajte!
Krumpr ogulite i narežite na ploške.
Na sitnije komadiće narežite dimljenu pancetu. Usitnite majčinu dušicu, češnjak i peršin. Sve pomiješajte s blitvom i 1 žlicom Vegete.
Veći kalup za pečenje omažite maslinovim uljem. Složite pola količine ploški krumpira kao crijep na krovu.
Smjesu od blitve ravnomjerno rasporedite po krumpiru i poprskajte s malo maslinovog ulja.
Sve prekrijte preostalim ploškama krumpira.
Pomiješajte jaje i preostalo maslinovo ulje (oko 0, 5 dl) s mlijekom i 1 žlicom Vegete, pa time zalijte povrće u kalupu.
Kalup prekrijte aluminijskom folijom. Pecite u pećnici oko 30 minuta. Zatim maknite foliju, posipajte ribanim sirom, pa vratite na pečenje još 10-15 minuta dok sir ne počne dobivati boju.
Posluživanje
Pečenu povrtnu musaku poslužite kao ukusan, ali lagan glavni obrok. Ponudite dodatno ribanoga sira i maslinovog ulja. I ne zaboravite na neko slatkasto primorsko bijelo vino, dobro rashlađeno.
P.S.: Za vege verziju izbacite pancetu i uživajte!
10