Jednostavno posno jelo...
Sastojci
Priprema
Rižu skuhati u slanoj vodi i na kraju dodati 2-3 žlice maslinovog ulja.
Tikvice sječene na krugove izgrilati na malo maslinovog ulja i ostaviti sa strane.
Krumpir u kori skuhati u slanoj vodi tako da bude napola skuhan, a potom ga oguliti i izrezati na kolutove.
Sitno sjecakni ljubičasti luk propržiti na maslinovom ulju, dodati paradajz pelat, začine, kuhani paradajz, sitno sjeckani ili pasirani češnjak i prokuhati sve skupa 5-7 minuta.
Dno pleha obložiti pek papirom, premazati maslinovim uljem i poredati krumpir ploške, premazati trećinom pripremljenog paradajz pelata. Potom složiti rižu i preko nje opet dodati dio pelata. Na kraju poredati grilane tikvice i preliti ostatak pelata. Dodatno od gore preliti maslinovim uljem (2-3 žlice ulja).
Musaku peći 30-ak minuta na 200 stupnjeva, odnosno dok ne ispari sva tekućina i gornji sloj se lijepo ne zapeče (vidi naslovnu fotografiju).
Posluživanje
*Budući da je ovo posna varijanta, od gore se nakon pečenja može naribati npr. dimljeni tofu sir, a ukoliko se ne želi posna varijanta, može i običan trapist ili neka druga vrsta sira. A odlično je i bez ikakvih dodataka. :)
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara