volim patliđane u skoro svim kombinacijama, a ovo jedna jako fina...
volim patliđane u skoro svim kombinacijama, a ovo jedna jako fina...
Sastojci
Priprema
Patliđan oprati i narezati zajeno sa korom na tanke šnite. Posloliti i ostaviti jedno 20 minta da odstoje. Svaku šnitu obrisati krpom kao bi nesalo gorčine.
Patliđane popržiti u gril tavi namalo maslinovog ulja. Kada su prepečeni sa obje strane izvaditi na ubrus da se upije višak masnoće.
Mesni dio:
Luk popržiti na malsinovom ulju, dodati meso i pirjati jedno 15 minuta, uz povremeno mješanje.
Pire:
Od kuhanog krumpira i ostalih sastojaka za pire napraviti krumpir-pire.
U vatrostalnu posudu slagati pečene patliđane, pire, meso, patliđane, pire i patliđani.
Slaganje završiti preklopljenim patliđanima.
Na kraju premazati sa vrhnjem i peći oko 30 minuta na 180oC.
Posluživanje
Poslužiti uz ciklu ili neku drugu salatu....
Isprobala sam recept i mogu reći da je odličan, nikad nisam radila musaku sa pire krumpirom, odlično paše! Nema puno masnoće, a i jako lijepo izgleda zbog patliđana poprženih na grill tavi, pa imaju lijepe crtice 🙂 Eto postala bih i sliku, ali sve se odmah pojelo...
10