Moj profil

Musaka od patlidžana

60 minuta
11
Musaka od patlidžana

Čitajući časopise sa receptima, naišao sam na ovaj koji mi se odmah učinio zanimljiv. Napravio sam male promjene, i evo ga...

Čitajući časopise sa receptima, naišao sam na ovaj koji mi se odmah učinio zanimljiv. Napravio sam male promjene, i evo ga...

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g mljevenog mesa ( koristio sam svinjetinu )
4 veća patlidžana
200 g mozzarelle sira
2 dl kiselog vrhnja
1 jaje
2 glavice crvenog luka
3 režnja češnjaka
1 žlica sjeckanog peršina
vegeta ili sličan začin
100 g pršuta
1 žlica mljevene slatke crvene paprike
ulje za prženje ( suncekretovo, biljno ili po osobnom izboru )
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane oguliti, narezati na ploške i posoliti, te ostaviti da se ocijede, barem sat-dva prije pripreme jela.

Luk se nasjecka na kockice, a češnjak na sitne komadiće.

Mozzarella se nareže na tanke kriške, kao i pršut ( može i slanina ili panceta )

2.

U tavi se zagrije malo ulja, te se isprane i ocijeđene ploške patlidžana lagano zapeku sa obje strane, pa se izvade na kuhinjski papir da se upije višak ulja.

3.

Kad se završi sa patlidžanom, u tavu se stavi luk, potom češnjak, doda žlica sjeckanog peršina, i kad omekša, doda se mljeveno meso. Nakon 10-tak minuta pirjanja na laganoj vatri doda se malo vegete i crvene paprike, promiješa i skloni sa vatre.

4.

U lim za pečenje ili sl., se na dno lagano premaže malo ulja.

Složi se red patlidžana, tako da potpuno prekrije dno posude, pa se stavi mljeveno meso, pa se potom prekrije kriškama mozzarelle, i na kraju prekrije sa ostatkom patlidžana. Kriškice pršuta se stave povrh...

5.

U zdjelici umutite jaje sa vrhnjem, prelijete preko musake i stavite u zagrijanu pećnicu na 200C peći 20-tak minuta.

  • Musake(1)
  • Patlidani(1)

4

molim...😉

a ja sam tek nedavno otkrila kako su patlidani fini a do sada smo ih koristili samo za kuhanje ajvara...To se sad nedavno promijenilo pa će i ovo na probu jer volimo musake....Hvala na super receptu..!!👋

i sam sam veliki ljubitelj patlidžana 😁

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana
coolinarika

Musaka od patlidžana

Recepti koji koriste slične sastojke

Fuži s pršutom i šampinjonima
tango

Fuži s pršutom i šampinjonima