Moj profil

Musaka od patlidžana

90 minuta
23
Musaka od patlidžana

Jako i kalorično jelo za ove hladne dane.

Jako i kalorično jelo za ove hladne dane.

Sastojci

za
2 veća plava patlidžana
2 glavice crnog luka
2 pune kašike brašna
5dl mleka
mešavina začina

Priprema

1.

Plavi patlidžan zajedno sa korom iseći na kolutove, posoliti i ostaviti da pusti sok. Zatim ga kratko propržiti na vrelom ulju da porumeni. Pržene kolutove vaditi na papirnu salvetu da upije suvišnu masnoću.

2.

Crni luk sitno iseckati i propržiti na malo ulja. Potom dodati mleveno meso pa i njega kratko propržiti. Sipati sok od paradajza, dodati začine po ukusu i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša, a suvišna tečnost ne uvri.

3.

Posebno u manjoj šerpi otopiti maslac pa dodati brašno i kratko propržiti. Postepeno dolivati mleko i mešati dok se ne zgusne. u sos dodati umućena jaja, parmezan i začine po ukusu.

4.

Kolutovima prženog patlidžana pokriti dno vatrostalne posude. Naneti polovinu fila od mesa, zatim preliti trećinom bešamela i posuti sa malo rendanog kačkavalja. isti postupak filovanja ponoviti još jednom i završiti listovima patlidžana. Preliti preostalim bešamelom i posuti kačkavaljem.

5.

Peći u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni tj. oko 30 minuta.

  • Musaka(3)
  • Patlidžan(2)
  • Mlevena-junetina(1)

2

Baš ukusna musaka👍

Super recept, preporucujem svima,probajte..😁

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana
coolinarika

Musaka od patlidžana