Moj profil

Musaka od plavog patlidzana

60 minuta
62
Musaka od plavog patlidzana

Malo drugaciji recept koji sam pronaslu u casopisu Dobra hrana specijal i morala sam da ga isprobam! Cista fantazija od ukusa! Morala sam da podelim recept sa vama!!!

Malo drugaciji recept koji sam pronaslu u casopisu Dobra hrana specijal i morala sam da ga isprobam! Cista fantazija od ukusa! Morala sam da podelim recept sa vama!!!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

2 cena belog luka
400gr pelata paradajza
1 veza svezeg persunovog lista
1 kocka za govedju supu
za besamel
100gr maslaca
2 kasike brasna
5dl mleka
2 kasike parmezana
2 jajeta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Plave patlidzane narezati na kolutove, posoliti ih i ostaviti da odstoje, ja ih ostavim uvek bar pola sata, a onda ih isprati vrucom vodom i ocediti kuhinjskim papirom. Pleh za pecenje obloziti folijom, premazati uljem, poslagati osusene patlidzane i peci ih u ugrejanoj rerni 15 min na 200C.

2.

Crni luk iseckati sitno na kockice i isprziti na vrelom ulju, a kad postane staklast dodati mleveno meso i dinstati dok ne promeni boju. Dodati pelat paradajza isecen na kockice i sitno secen beli luk i dinstati uz povremeno dolivanje vode dok meso ne omeksa. Pred kraj dodati kocku za supu i sitno seckan persunov list i prodinstati jos malo.

3.

Besamel - U serpi otopiti puter dodati brasno i kratko proprziti 1- 2 min. Kad brasno porumeni sipati mleko, mestai da se zgusne i pred kraj dodati parmezan i zaciniti po ukusu. U zacinjen besamel umesati umucena jaja.

4.

Finalni postupak - Vatrostalnu posudu premazati uljem, pa redjati red patlidzana, red mesnog fila, red besamela i tako dok se ne utrosi materijal. Zavrsiti sa redom patlidzana i zaliti besamelom.

Peci u zagrejanoj rerni na 220C oko 35min.

Posluživanje

Musaka se savrseno sece na kocke, veoma specificnog i odlicnog ukusa! Toplo preporucujem svima!

  • Patlidžan(3)
  • Musaka(2)
  • Ručak(2)
  • Gotveni-jadenja-modar-patligan(1)
  • Gotveni-jadenja-musaka(1)
  • Glavno jelo*(1)

22

Ja obozavam musake, zato sto uvek u ovom jelu imam p[ovrce u kombinaciji sa mesom, pri tom veoma malo masnoce.... 😋 pozzzzzz veliki ❤️

Musaka na 1000 nacina, i ja sam pravila nedavno, jako je ukusna.😋

E probacu i ovu, svaka tvoja musaka se tvojoj braci svidja!!! <3 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana
coolinarika

Musaka od patlidžana

Recepti koji koriste slične sastojke

Pire od cvekle
ratatouille

Pire od cvekle