Musaka od poriluka

Poriluk iskidati na manje kolute i staviti da se obari 10 minuta, zatim dici i staviti da se voda iscijedi. Krtolu iskidati na malo deblje kolute i staviti da se kuva 5 minuta da bude samo napola kuvana, zatim dici da se cijedi i staviti sa strane. U tecu (serpu) sa uljem staviti sitno isjeckana obadva luka, izrendanu mrkvu i pancetu isjeckanu na sitne kockice, da se dinsta par minuta, dodati poriluk i njega dinstati dok voda ne ispari. Nakon toga dodati sve zacine, paradaiz pelat, parmezan i petrusin svjezi i dinstati jos par minuta. U podmazan pleh redjati red krtole, red poriluka i sve dok ne utrosimo sve sastojke, stim da na vrhu bude krtola.Ja odma musaku prelijem sa ulupanim jaima i vrhnjem i stavim u zagrijanu pecnicu da se pece na 200 C oko 30 – 45 minuta. Pri kraju jedno 10-tak minuta staviti sir trapist ili parmezan preko musake, po zelji ko sto voli.