Moj profil

Musaka od poriluka

40 minuta
50
Musaka od poriluka

Sastojci

za
Musaka
1,5 kg poriluka
1,5 kg krtole (krompira) crvene
100 gr suve pancete (slanine)
1 veci kom luka kapule (crni luk)
2 kom cena luka cesna
1 kom mrkve, veca
3 sup.kasike paradajz pelata
3 sup.kasike parmezana
zacini vegete, bibera, soli i petrusina svjezeg
50 ml ulja
Preliv
4 kom jaja
100 gr - 50 gr trapist sira ili parmezana

Priprema

1.

Poriluk iskidati na manje kolute i staviti da se obari 10 minuta, zatim dici i staviti da se voda iscijedi. Krtolu iskidati na malo deblje kolute i staviti da se kuva 5 minuta da bude samo napola kuvana, zatim dici da se cijedi i staviti sa strane. U tecu (serpu) sa uljem staviti sitno isjeckana obadva luka, izrendanu mrkvu i pancetu isjeckanu na sitne kockice, da se dinsta par minuta, dodati poriluk i njega dinstati dok voda ne ispari. Nakon toga dodati sve zacine, paradaiz pelat, parmezan i petrusin svjezi i dinstati jos par minuta. U podmazan pleh redjati red krtole, red poriluka i sve dok ne utrosimo sve sastojke, stim da na vrhu bude krtola.Ja odma musaku prelijem sa ulupanim jaima i vrhnjem i stavim u zagrijanu pecnicu da se pece na 200 C oko 30 – 45 minuta. Pri kraju jedno 10-tak minuta staviti sir trapist ili parmezan preko musake, po zelji ko sto voli.

Posluživanje

Poriluk sa zacinima moze da se spremi dan prije (uvece) a isti dan kad se sprema musaka, tada kuvati krtolu.Prijatno!

  • Poriluk(2)
  • Musaka-poriluk(1)
  • Povrce-je-zdravo(1)
  • Gotveni-jadenja-praz(1)
  • Glavno-jelo-musaka(1)
  • Musaka-lukpor(1)

9

ovo je predivno, obozavam poriluk

dragicavuckovic, klikni gora na link “poriluk”, pa ces naci objasnjenje

obozavam musaku.. pogotovo ovakvu, s povrcem. Nema tog mesa koje meni moze zamjeniti povrce..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Musaka od tikvica
VolimDaKuvam

Musaka od tikvica