Evo još jednog recepta, koji sam pripremala za septembarski broj Sale&Pepe. Odličan prilog uz "Juneće ražnjiće".
Evo još jednog recepta, koji sam pripremala za septembarski broj Sale&Pepe. Odličan prilog uz "Juneće ražnjiće".
Sastojci
Priprema
Isecite morač, tikvicu i šargarepu na tanke listiće.-ja sam to radila onim nožem za ljušćenje povrća za šargarepu, a ostalo povrće sam isekla na secku-. Sve povrće malo poslite, postavite ih u dodatak za kuvanje na pari i nad ključalom vodom kuvajte poklopljeno 10 minuta.
Umutite sir sa vinom da postane kremast. Dodajte krupno seckane orahe, usitnjeni lovor i par kašika iseckanog vlašca. Posolite i pobiberite.
Na tanjiru naizmenično slažite slojeve povrća i sira, prelijte mlazom ulja, pospite sveže mlevenim biberom i poslužite. Ako više volite, pomešajte kašičicu bagremovog meda, kašiku jabukovog sirćeta i 3 kašike ulja, te dobijenom smesom začinite musaku.
Posluživanje
Malo sam se igrala sa ovim jelom pa sam ja u male modle za parfe povrće i sir slagala kao musaku i posle okrenula na tanjir.
4