Volim musaku i sa krompirom, i sa tikvicama i sa plavim patlidžanom. Ova mi je omiljena! Ima malo posla dok se pripremi, ali je ukus savršen! Na isti način pripšremam i od plavog patlidžana.
Volim musaku i sa krompirom, i sa tikvicama i sa plavim patlidžanom. Ova mi je omiljena! Ima malo posla dok se pripremi, ali je ukus savršen! Na isti način pripšremam i od plavog patlidžana.
Sastojci
Priprema
Tikivce ogulite i isecite po dužini na tanke šnite, ili isecite na kolutiće. Ja sećem na šnite po dužini, jer tako imam manje posla oko pohovanja.
Umutite jaja, pa svako parče uvaljajte u brašno i umočite u jaja, te pržite u vrelom ulju sa obe strane.
Dovoljno je da samo propržite tikvice, da blago porumene jer će se one još naknadno peći, nema potrebe da ih dugo pržite.
Sitno iseckajte luk i propržite na malo ulja, dodajte mleveno meso, i ostale začine.
Tepsiju ili vatrostalnu činiju pouljite i na dno poslažite jedan red pohovanih tikvica. Preko toga rasporedite prodinstano meso, od gore ostatak tikvica.
Umutite jaje, dodajte pavlaku i mleko, malo seckanog peršuna.
Ovim prelijte musaku i pecite u zagrejanoj rerni na oko 180 stepeni dok tečnost ne ispari, oko 30 minuta, otprilike. Na kraju pečenja narednajte kačkavalj od gore.
Posluživanje
Služiti toplo uz pavlaku.
7