Odličan LCHF ručak koji je zasitio ovaj ugljikohidrata gladan um :)
Odličan LCHF ručak koji je zasitio ovaj ugljikohidrata gladan um :)
Sastojci
Priprema
Patliđan narežemo na kolutove debljine po želji. Poredati ih na krpu i posoliti. Neka stoje oko 45 minuta te ih onda posušiti krpom i na tavi na maslinovom ulju malo zapržiti.
Dok patliđan stoji na krpi posoljen, skuhati bolonjez. Krenuti sa isjeckanom mrkvom i kapulom te ih zapržiti desetak minuta na maslinovom ulju. Pretkraj dodati sitno nasjeckani češnjak. Zatim dodati meso i usitniti ga kuhačom. Kad meso posmeđi- dodati konerzvu sjeckane rajčice. Ja sam začinila sa vegetom, malo soli, češnjak u prahu, crvena paprika, crvena dimljena paprika, kurkuma, kajenski papar, Kauflandov talijanski mix začina (cca 3 kn), bosiljak, origanom ružmarin i obavezno lovorov list. Povremeno dodati malo vode po potrebi. Ja ga kuham minimalno sat vremena jer što se duže kuha to je finiji.
Dok se bolonjez kuha (kao što je navedeno u koraku 1) ispržiti patliđan. Pomiješati jedno jaje s vrhnjem za kuhanje i dodati malo soli.
Početi slaganje musake. Prvi sloj patliđani, zatim meso, pa malo miksa vrhnja s jajem itd. Zadnji sloj završiti sa mesom i po mesu politi ostatak vrhnja sa jajem.
Peći oko 45 minuta na 180 stupnjeva. Pretkraj sam upalila ventilator i pojačala na 200 da ispari voda. Nakon vađenja iz pećnice ostaviti da stoji 15 minuta te onda narezati kocke.
Dobar tek!
Posluživanje
Poslužiti nakon što musaka odmori. Uz musaku sam napravila salatu od matovilca začinjenu soli, limunovim sokom te maslinovim uljem.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara