Moj profil

Musaka s patlidžanima

120 minuta
35
Musaka s patlidžanima

Mljac…

Mljac…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Patlidžani za pohanje
2 veća patlidžana
žlica soli
po potrebi brašna
po potrebi mlijeka
Meso
žličica soli
žličica vegete
po potrebi ulja
Zaljev
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Patlidžane oprati, oguliti i narezati na šnite debljine 0, 5 do 1 cm. Posoliti i ostaviti da malo stoje. Za to vrijeme pripremiti smjesu za pohanje – pomiješati jaja, brašno i mlijeko da se dobije smjesa kao za palačinke, ali gušća.
Zatim ocijediti usoljene patlidžane, provlačiti svaki kroz smjesu i pohati na vrućem ulju.

2.

Luk nasjeckati i prepržiti na ulju da postane staklast, dodati meso sa soli i vegetom pa izdinstati.

3.

U protvan promjera 25cm slagati sloj patlidžana, sloj mesa, sloj patlidžana, pa opet mesa i na kraju sloj patlidžana. Od pohanja patlidžana ostane obično malo smjese za pohanje, u nju dodati još 2 jaja, vrhnje i malo brašna – dobro promiješati i preliti po zadnjem sloju patlidžana.

4.

Peći jedno 45 minuta na 190°C. Ako je potrebno i duže. Kad je gotova dobije finu boju i ‘malo naraste’. Evo ovako nekako

5.

Dobar tek!

*patlidžane možete spohati i zamrznuti pa ih izvaditi iz škrinje usred zime i napraviti ovu musaku... isto bude odlična!

Posluživanje

Ako želite pojednostaviti pripremu, patlidžane spohajte dan ranije ili ih jednostavno spohane zamrznite, pa kad poželite jesti ovu musaku, samo ih izvadite…

  • Patlidžan(3)
  • Patlidzani(2)
  • Musaka(1)
  • Mljeveno(1)
  • Patlidani(1)
  • Patlidjan(1)
  • Isprobano(1)

13

Ma mogu si mislit....Dobar tek!

nije baš potpuno po receptu, ali jako, jako slično. Ubacila sam i malo sira... bilo je mmm...

Sutra moja Iva poha patlidzane. Mi ih obozavamo, ako ostane za sutra dan nesto cu izmrljati... mogla bi u ovu tvoju dodati malo pirea... ili napraviti bas ovakvu... javim nakon konzultacija.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana
coolinarika

Musaka od patlidžana