Moj profil

Musaka s patlidžanima

120 minuta
35
Musaka s patlidžanima

Mljac…

Mljac…

Sastojci

za
Patlidžani za pohanje
2 veća patlidžana
žlica soli
po potrebi brašna
po potrebi mlijeka
Meso
žličica soli
žličica vegete
po potrebi ulja
Zaljev

Priprema

1.

Patlidžane oprati, oguliti i narezati na šnite debljine 0, 5 do 1 cm. Posoliti i ostaviti da malo stoje. Za to vrijeme pripremiti smjesu za pohanje – pomiješati jaja, brašno i mlijeko da se dobije smjesa kao za palačinke, ali gušća.
Zatim ocijediti usoljene patlidžane, provlačiti svaki kroz smjesu i pohati na vrućem ulju.

2.

Luk nasjeckati i prepržiti na ulju da postane staklast, dodati meso sa soli i vegetom pa izdinstati.

3.

U protvan promjera 25cm slagati sloj patlidžana, sloj mesa, sloj patlidžana, pa opet mesa i na kraju sloj patlidžana. Od pohanja patlidžana ostane obično malo smjese za pohanje, u nju dodati još 2 jaja, vrhnje i malo brašna – dobro promiješati i preliti po zadnjem sloju patlidžana.

4.

Peći jedno 45 minuta na 190°C. Ako je potrebno i duže. Kad je gotova dobije finu boju i ‘malo naraste’. Evo ovako nekako

5.

Dobar tek!

*patlidžane možete spohati i zamrznuti pa ih izvaditi iz škrinje usred zime i napraviti ovu musaku... isto bude odlična!

Posluživanje

Ako želite pojednostaviti pripremu, patlidžane spohajte dan ranije ili ih jednostavno spohane zamrznite, pa kad poželite jesti ovu musaku, samo ih izvadite…

  • Patlidžan(3)
  • Patlidzani(2)
  • Musaka(1)
  • Mljeveno(1)
  • Patlidani(1)
  • Patlidjan(1)
  • Isprobano(1)

13

Ma mogu si mislit....Dobar tek!

nije baš potpuno po receptu, ali jako, jako slično. Ubacila sam i malo sira... bilo je mmm...

Sutra moja Iva poha patlidzane. Mi ih obozavamo, ako ostane za sutra dan nesto cu izmrljati... mogla bi u ovu tvoju dodati malo pirea... ili napraviti bas ovakvu... javim nakon konzultacija.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Musaka od patlidžana
coolinarika

Musaka od patlidžana