Musaka sa blitvom na moj nacin

Popariti kratko blitvu i ostaviti da se ocedi tecnost.

Na malo maslinovog ulja prodinstati luk, pa dodati sitno rendanu sargarepu i kratko proprziti. Staviti meso, doliti malo vode i meso dinstati sa lukom i sargarepom.

U manjoj serpici prokuvati pirinac desetak minuta. Kada je meso gotovo, sjediniti ga sa pirincem, staviti kasiku vegete, malo soli, kasicicu aleve paprike i sitno iseckan persun.

Umutiti jaja i sjediniti ih sa 4 dl jogurta.

Vatrostalnu ciniju nauljiti, staviti red blitve, red fila (polovinu fila), pa zaliti delom jaja i jogurta. Potom staviti blitvu, ostatak fila, jaja i jogurt i prekriti ostatkom blitve. Zaliti preostalom kolicinom jogurta i peci u zagrejanoj rerni na 200C oko pola sata dok ne porumeni.