Moj profil

Musaka sa integralnim pirinčem i karfiolom

90 minuta
10
Musaka sa integralnim pirinčem i karfiolom

Lagani letnji obrok, jelo pogodno za doručak, ručak ili večeru!

Lagani letnji obrok, jelo pogodno za doručak, ručak ili večeru!

Sastojci

za
500 g karfiola (1 glavica srednje veličine)
500g tikvica (1 mlada tikvica srednje veličine)
250g integralni pirinač
1 kašika ulje od semenki grožđa
1 struk peršuna (sa korenom)
1 struk mirođije
300 ml paradajza (kuvan iz flaše ili blendirani sveži)
100 g sir po želji
100 ml jogurta

Priprema

1.

Staviti integrali pirinač da se kuva. Kuvati 50-ak minuta, uz dodavanje vode.

2.

Dok se pirinač priprema, pripremiti ostale sastojke:

- Oljuštiti i iseći tikvicu na tanke kolutove

- Karfiol očistiti od spoljnih listova i iskidati na cvetiće

- Očistiti struk peršuna i iseckati koren i listiće

- Iseckati mirođiju

3.

 Kada je pirinač delimično kuvan (treba da postane jestiv, ali da ne omekša u potpunosti), ređati sastojke.

Tepsiju premazati uljem (preporuka: ulje od semenki grožđa).

4.

Poređati tikvice na dno tepsije, zatim karfiol i začine (so, peršun, mirođija). Ja sam koristila kuvani paradajz iz flaše, ali može se preliti i izblendiranim svežim paradajzom.

Izliti pirinač sa vodom u kojoj se kuvao (voditi računa da ne bude ni previše ni premalo vode, sve reba da bude natopljeno vodom, ali ne da "pliva" u njoj).

Poređati još jedan sloj karfiola, a zatim i tikvica. Ponovo preliti paradajzom

5.

Poređati sir preko tikvica po želji.

6.

Umutiti jedno jaje i dodati mu jogurt. Ovom smesom preliti jelo i staviti da se peče.

7.

Peći u toploj rerni na 250 stepeni oko 30 minuta. Smanjiti teperaturu na 200, pa peći još 5 do 10 minuta. Voda treba da ispari, ali da se jelo ne osuši previše.

Posluživanje

Seći na kocke i služiti uz jogurt, tunjevinu ili belo meso, u zavisnosti od obroka za koji servirate - ukusno je u svakom slučaju, i kao prilog i kao glavno jelo! :)

Ukoliko budete eksperimentisali sa nekim začinima, pišite u komentarima. :) :)

  • Musaka(2)
  • Hrono-ishrana(1)
  • Hrono(1)
  • Zdravi-recepti(1)
  • Integralni pirinac(1)
  • Cvijetacaaa(1)
  • Ulje-od-grozdja(1)
  • Musaka-od-tikvica(1)
  • Karfiol-musaka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Integralna kopriva :) Dijetalna ishrana XXIX
TashaNa

Integralna kopriva :) Dijetalna ishrana XXIX

Integralna riža s ljutikom i šparogama
klaudia

Integralna riža s ljutikom i šparogama