Lagani letnji obrok, jelo pogodno za doručak, ručak ili večeru!
Lagani letnji obrok, jelo pogodno za doručak, ručak ili večeru!
Sastojci
Priprema
Staviti integrali pirinač da se kuva. Kuvati 50-ak minuta, uz dodavanje vode.
Dok se pirinač priprema, pripremiti ostale sastojke:
- Oljuštiti i iseći tikvicu na tanke kolutove
- Karfiol očistiti od spoljnih listova i iskidati na cvetiće
- Očistiti struk peršuna i iseckati koren i listiće
- Iseckati mirođiju
Kada je pirinač delimično kuvan (treba da postane jestiv, ali da ne omekša u potpunosti), ređati sastojke.
Tepsiju premazati uljem (preporuka: ulje od semenki grožđa).
Poređati tikvice na dno tepsije, zatim karfiol i začine (so, peršun, mirođija). Ja sam koristila kuvani paradajz iz flaše, ali može se preliti i izblendiranim svežim paradajzom.
Izliti pirinač sa vodom u kojoj se kuvao (voditi računa da ne bude ni previše ni premalo vode, sve reba da bude natopljeno vodom, ali ne da "pliva" u njoj).
Poređati još jedan sloj karfiola, a zatim i tikvica. Ponovo preliti paradajzom
Poređati sir preko tikvica po želji.
Umutiti jedno jaje i dodati mu jogurt. Ovom smesom preliti jelo i staviti da se peče.
Peći u toploj rerni na 250 stepeni oko 30 minuta. Smanjiti teperaturu na 200, pa peći još 5 do 10 minuta. Voda treba da ispari, ali da se jelo ne osuši previše.
Posluživanje
Seći na kocke i služiti uz jogurt, tunjevinu ili belo meso, u zavisnosti od obroka za koji servirate - ukusno je u svakom slučaju, i kao prilog i kao glavno jelo! :)
Ukoliko budete eksperimentisali sa nekim začinima, pišite u komentarima. :) :)
:(Još nema komentara