Moj profil

Musaka sa integralnim pirinčem i karfiolom

90 minuta
10
Musaka sa integralnim pirinčem i karfiolom

Lagani letnji obrok, jelo pogodno za doručak, ručak ili večeru!

Lagani letnji obrok, jelo pogodno za doručak, ručak ili večeru!

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
500 g karfiola (1 glavica srednje veličine)
500g tikvica (1 mlada tikvica srednje veličine)
250g integralni pirinač
1 kašika ulje od semenki grožđa
1 struk peršuna (sa korenom)
1 struk mirođije
300 ml paradajza (kuvan iz flaše ili blendirani sveži)
100 g sir po želji
100 ml jogurta
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Staviti integrali pirinač da se kuva. Kuvati 50-ak minuta, uz dodavanje vode.

2.

Dok se pirinač priprema, pripremiti ostale sastojke:

- Oljuštiti i iseći tikvicu na tanke kolutove

- Karfiol očistiti od spoljnih listova i iskidati na cvetiće

- Očistiti struk peršuna i iseckati koren i listiće

- Iseckati mirođiju

3.

 Kada je pirinač delimično kuvan (treba da postane jestiv, ali da ne omekša u potpunosti), ređati sastojke.

Tepsiju premazati uljem (preporuka: ulje od semenki grožđa).

4.

Poređati tikvice na dno tepsije, zatim karfiol i začine (so, peršun, mirođija). Ja sam koristila kuvani paradajz iz flaše, ali može se preliti i izblendiranim svežim paradajzom.

Izliti pirinač sa vodom u kojoj se kuvao (voditi računa da ne bude ni previše ni premalo vode, sve reba da bude natopljeno vodom, ali ne da "pliva" u njoj).

Poređati još jedan sloj karfiola, a zatim i tikvica. Ponovo preliti paradajzom

5.

Poređati sir preko tikvica po želji.

6.

Umutiti jedno jaje i dodati mu jogurt. Ovom smesom preliti jelo i staviti da se peče.

7.

Peći u toploj rerni na 250 stepeni oko 30 minuta. Smanjiti teperaturu na 200, pa peći još 5 do 10 minuta. Voda treba da ispari, ali da se jelo ne osuši previše.

Posluživanje

Seći na kocke i služiti uz jogurt, tunjevinu ili belo meso, u zavisnosti od obroka za koji servirate - ukusno je u svakom slučaju, i kao prilog i kao glavno jelo! :)

Ukoliko budete eksperimentisali sa nekim začinima, pišite u komentarima. :) :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.