krumpir i lignje, klasika.. ali na malo drugaciji nacin
Sastojci
Priprema
lignje ocistimo i operemo. krumpir ogulimo i narežemo na ploške debljine 5 mm
vatrostalnu posudu nauljimo. složimo red krumpira. na krumpir složimo tanko rezane prstenove crvenog luka. posolimo i popaprimo. ‘’prikaz’’:https://www.coolinarika.com/slike/prikazi/237183
na krumpir složimo lignje, pospemo sitno sjeckanim češnjakom. posolimo i popaprimo. ‘’prikaz’’:https://www.coolinarika.com/slike/prikazi/237182
završimo sa krumpirom, koji posolimo i prelijemo maslinovim uljem. ‘’prikaz’:https://www.coolinarika.com/slike/prikazi/237184 dolijemo vino, zaklopimo posudu i stavimo peći na 180°C dok krumpir ne omekša. kada krumpir omekša skidamo poklopac sa posude i pustimo da višak tekućine ispari. ukoliko je ostalo puno tekućine poželjno je povremeno preliti krumpir sokom.
Posluživanje
poslužiti uz salatu od rikole i rajčice, začinjenu maslinovim uljem i mješavinom jabučnog i balzamičnog octa.
VAŽNO: krumpir mora obavezno biti na vrhu, u protivnom lignje će se osušiti i postati tvrde i žilave.
Kako je tebi ispao recept?
2