Socna i ukusna musaka, koja se godinama u nasoj kuci sprema na ovaj nacin i svi je vole. Dinstano mljeveno meso sa crnim lukom i zacinima: mljevenom crvenom paprikom, vegetom i bijelim lukom u prahu. Dosta krompira, zaliveno jajima i mlijekom…
Socna i ukusna musaka, koja se godinama u nasoj kuci sprema na ovaj nacin i svi je vole. Dinstano mljeveno meso sa crnim lukom i zacinima: mljevenom crvenom paprikom, vegetom i bijelim lukom u prahu. Dosta krompira, zaliveno jajima i mlijekom…
Sastojci
Priprema
Ukljucite rernu na 400F. U dublju tavu na maslinovom ulju 5-8 min izdinstati crni luk. Dodati mljeveno meso i dinstati jos nekih 10 min da meso dobije sivu boju. Dodati vegetu, bijeli luk u prahu, biber i mljevenu papriku, sve dobro promjesati i iskljuciti.
Izrezani krompir zaciniti sa vegetom po vasem ukusu i jedan dio krompira redjati u podmazanu dublju tepsiju, da dobro pokrije dno (ja obicno na dnu redjam dva reda krompira).
Preko krompira sipati sos sa mljevenim mesom i ravnomjerno rasporediti. Pokriti sa ostatkom krompira da se meso ne vidi, ja slazem krompir da malo lici na “krljusti ribe”.
Umutiti zicom jaja, dodati mlijeko i sipati svuda preko krompira. Gledajte da vam tecnost sa jajima i mlijekom bude malo vise od polovine, ne mora sva musaka da pliva u mlijeku. Zato predlazem kada je spremate da koristite staklenu zdjelu ako imate, tako mozete najbolje da vidite.
Pokrijte dobro folijom i pecite najmanje 45 min. Maknite foliju i jos 10-15 min pecite, koliko da krompir fino porumeni. Kada je krompir dobio finu rumenu boju izvadite musaku iz rerne, malo prohladite i sluzite.
Posluživanje
Uz musaku uvjek ide dobro zelena salata i casa crnog vina, prijatno!
Jako lijepo i ukusno jelo! Samo sam ja dodala još malo vise vegete u meso dok sam ga dinstala u tavi, jer kad sam probala falilo mi je malo okusa. I dom sam pekla u pećnici, pekla sam sa folijom do pred zadnjih 20 min.
Recept je fantastican, jednostavan pogotovo za mene koja nisam bas sklona kuhanju. Ja sam sve u pola manje stavljala jer nas je 3 u kuci, takodje sam pripazila sa jajima i mlijekom da ne pliva sve u posudi (2 jajeta i soljica mlijeka), nisam do kraja ni nasula. Bijeli luk u prahu je pun pogodak i daje poseban smek! Toplo preporucujem svima
35