Musaka sa paradajzom i sirom je meni bila odličan ručak (sa malo crnog hleba), iako spadam u grupu ljudi koji ne računaju da su ručali, ukoliko obrok nije mesni:).
Musaka sa paradajzom i sirom je meni bila odličan ručak (sa malo crnog hleba), iako spadam u grupu ljudi koji ne računaju da su ručali, ukoliko obrok nije mesni:).
Sastojci
Priprema
Oljuštiti povrće (paradajz, crni i beli luk), pa paradajz iseći na manje komade, a crni i beli luk sitno iseći.
Zagrejati ulje, pa propržiti crni luk. Kada postane staklast, dodati beli luk, pa čim zamiriše dodati isečen paradajz. Posoliti, dodati origano, mleveni biber, bosiljak, vlašac i šećer i pržiti 20-ak minuta, uz povremeno mešanje. Kada je sok iz paradajza skoro uvrio, dodati palentu i iz neprekidno mešanje pržiti još par minuta dok smesa ne bude skroz gusta. Skinuti sa šporeta i umešati opran i iseckan peršunov list.
Sir izgnječiti i posuti po paradjazu. Možete koristiti sir po želji. Ja sam koristila 150 g mladog sira, 50 g fete i 50 g kajmaka.
Za preliv umutiti jaje sa kiselim mlekom i preliti preko sira.
Rernu zagrejati na 220 stepeni C i peći musaku oko 15 minuta, odnosno dok se lepo ne zapeče.
Više možete pogledati ovde.
Možete me pratiti i na fejsbuk stranici, a odnedavno i nainstagramu.
Posluživanje
Poslužiti toplo, a odlična je i kada se ohladi.
Kako je tebi ispao recept?
4