Musaka sir, kobasica i krompir

Krompir skuvajte u ljusci u dosta posoljene vode, prohladite, oljuštite i isecite na kriške. Izvadite meso iz kobasica, sitno iseckajte luk, pa ga na malo maslinovog ulja ispržite. Dodajte meso iz kobasica, posolite i pobiberite i dodaje sok od paradajza. Smanjite temperaturu i kuvajte uz povremeno mešanje, dok ne dobijete željenu gustinu ragua. Dodajte i seckani peršun i dobro promešajte.

Keramičku činiju, koja može u rernu, podmažite sa malo ulja, pa složite red kuvanog isečenog krompira. Posolite, pa preko stavite red ragua. Pospite malo rendanim sirom. Opet stavite red krompira, meso i rendani sir. Tako slažite sve dok imate sastojaka, s tim da poslednji red bude sir.

Stavite u ugrejanu rernu na 200°C i pecite dok se sir ne rastopi.