Čorbice su idealne za ovo letnje vreme, jer su izuzetno zdrave i brzo se naprave.
Čorbice su idealne za ovo letnje vreme, jer su izuzetno zdrave i brzo se naprave.
Sastojci
Priprema
Ako koristite svež paradajz, kratko ga blanširati u provreloj vodi, staviti u ledenu vodu i skinuti kožicu.
Iseckajte ga na kockice.
Ja nisam imala baš tako zreo paradajz pa sam koristila seckani paradajz sa začinima iz konzerve.
Sve sastojke, osim gljiva staviti u šerpu,pustiti da provri, smanjiti temperaturu, poklopiti i kuvati 5 do 7 minuta.
Za to vreme oprati gljive, i iseći ih na malo deblje šnitice.
Dodati gljive i kad provri ponovo, kuvati 5 minuta poklopljeno.
Posle tog vremena otklopiti,promešati i kuvati još 8 do 10 minuta.
Poslužiti toplu čorbu,možete da pospete sa svežim začinkskim biljkicama, po vašem izboru.
Posluživanje
Ako nemate svež origano, onda slobodno koristiti suv i dovoljna je jedna puna kašičica.
Ako vam je čorba gusta,dodati temeljac onoliko koliko želite da vam je čorba gusta.
Ako paradajz je previše kiseo, dodati kašičicu šećera.
Kako je tebi ispao recept?
6