Ovu musaku možete još dodatno obogatiti sirom.
Musaka se mora peći polako, da ne zagori gornji krumpir, a unutra ostane sirov, pa dobro provjerite kad bude zlatnožute boje. Pašu sve salate, a najbolje zelena ili grah.
Moj profil
Ovo nije diskriminacija, ali sastav musake je svojstven muškom ukusu, makar su je kod mene jele i žene i bile su jako zadovoljne okusom i sastavom. Probajte, nije zabranjena za nikoga.
Ovo nije diskriminacija, ali sastav musake je svojstven muškom ukusu, makar su je kod mene jele i žene i bile su jako zadovoljne okusom i sastavom. Probajte, nije zabranjena za nikoga.
Sastojci
za
Priprema
1.
Jaja (7 kom.) stavite u hladnu vodu i tvrdo skuhajte.
2.
Polovicu ulja zagrijte u tavi, stavite mljeveno meso i pirjajte na srednjoj laganoj vatri.
3.
Kad meso pusti tekućinu, dodajte ½ žličice soli i ½ žličice papra.
4.
Kada tekućina ispari, meso još 2 minute pirjajte u tavi, a zatim maknite s vatre.
5.
Na drugoj polovici ulja popecite krupno narezane šampinjone.
6.
Pred kraj dodajte ½ žličice soli, ½ žličice papra, kratko popecite, pomiješajte s mesom i sitno nasjeckanim peršinom.
7.
Krumpir ogulite, narežite na tanje ploške (ne deblje od 0,5 cm), posolite sa žličicom soli.
8.
U veću tepsiju (35x27x5 cm) na dno posložite ploške slanine.
9.
Na njih stavite trećinu krumpira, pa pola količine mesa i šampinjona.
10.
Na njega stavite drugu trećinu krumpira, prekrijte ostatkom mesa, pa kuhanim jajima narezanim na ploške i završite s ostatkom krumpira.
11.
Preostala tri jaja razmutite, dodajte 1 žličicu soli, promiješajte sa slatkim vrhnjem i zalijte preko musake.
12.
Pospite naribanim parmezanom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko 60 minuta. Izvadite iz pećnice i pustite da odstoji 5 minuta.
Posluživanje
Narežite na kocke i poslužite uz salatu po želji.
Savjet
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
22