Muška pikantna torta

Okrugli što tamniji kruh  promjera 25 cm presječi 2 ili 3 puta kao za tortu.. Gornju zaobljenu površinu skinuti kao poklopac a od njega se mogu napraviti polumjeseci ili figurice za ukras.

aIzmješati  sir  kravlji, posoliti, dodati sitno sjeckani crni luk, bjeli luk, i papar, malo slatke crvene paprike. Vilicom izgnječiti maslac, dodati papar u zrnu , kapare, senf , vinjak.

ju površinu kruha premaži maslacem i složi režnjeve šunke (kako nisam imala dovoljno izrezala sam na sitne kockice i ubacila u smjesu od sira) Poklopiti  drugom polovinom kruha. I tako još jednom. Ovisi dali hoćete mušku tortu u dva ili tri reda kreme od sira.

Gornju površinu kruha izreži na 12 komada kao kriške za tortu. Namazati preostalom smjesom gore i okolo kao tortu. Ukrasiti rolnicama  od šunke sira kolutićima luka,  ubaciti masline, i ukrase od tamnog kruha kao polumjesece ili nešto drugo sa modlicama  ili male trokutiće..Ukrasiti peršunom, mladim lukom, rotkvicama (koje ja ovaj put nisam imala)i malim buketićima ukrasnog peršina. Ma prepustite mašti  da radi  od materjala kojeg imate..

Presjek ,,  

Dobar tek!!

Recept je malo izmjenjen ali je ideja i original u Velikom  Burdinom kuvaru iz 1984 godine

slika originalno  ljepo ukrašena sa rotkvicama  peršinom  mjesecima od crnog kruha prekrasno ukrašena...

 iz Knjige VELIKI BURDIN KUVAR