Kao što se vidi u imenu jela, ono je za ljubitelje pikantne prehrane. Naravno, uvijek se jelo može prilagoditi vlastitom ukusu i otpornosti na Scoville (mjerna jedinica za jačinu pikantnosti).
Kao što se vidi u imenu jela, ono je za ljubitelje pikantne prehrane. Naravno, uvijek se jelo može prilagoditi vlastitom ukusu i otpornosti na Scoville (mjerna jedinica za jačinu pikantnosti).
Sastojci
Priprema
Sjemeke korijandera i anisa 1-2 minute popržite u SUHOJ tavi, da razviju puniju aromu. Nakon toga ih stresite u posudicu i zdrobite sa tučkom ili nečim prikladnim što imate pri ruci.
Dodajte mljeveni čili (ja koristim prilično , ali ne pretjerano ljuti Birdseye), Cayenne papar, kurkumu u prahu, nariban đumbir, zgnječeni bijeli luk, sol i sok od limuna.
Sve dobro promiješajte i razrijedite sa paradajz sosom i vodom.
Zagrijte ulje (ja koristim maslinovo) i prodinstajte sitno sjeckani crveni luk da porumeni.
Dodajte pileća prsa narezana na kockice u tavu sa lukom i popecite dok ne porumeni sa svih strana.
Dodajte mješavinu začina koju ste prethodno napravili i doooobro promiješajte.
Smanjite temperaturu skoro na minimum i kuhajte još 10-15 minuta.
Posluživanje
Poslužite uz rižu ili neki srodan prilog koji volite i ide vam uz to.
Svima koji se odluče da naprave ovo jelo želim puno užitaka u pripremanju i konzumaciji ovog indijskog jela.
Prijatno!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara