Moj profil

My favorite things

30 minuta
93
My favorite things

Heljdina kaša & gljive … & John Coltrane, ali to je već druga priča … :)

Heljdina kaša & gljive … & John Coltrane, ali to je već druga priča … :)

Sastojci

1 veća glavica luka
1-2 mrkve
400 g gljiva
(ovdje su bukovače, ali još je bolje ako imate više vrsta gljiva)
3-4 režnja češnjaka
1 glavica brokule
mljeveni šareni papar
(može i obični crni)
1-2 žlice maslinovog ulja
po želji ribani sir
(ovdje istarski kravlji)

Priprema

1.

Očistite i nasjeckajte luk, mrkvu i gljive.

2.

Na zagrijanom maslinovom ulju s timijanom propržite luk i mrkvu dok luk ne postane staklast.

3.

Dodajte opranu heljdinu kašu i kratko, uz stalno miješanje, propržite. Prelijte s toliko vode da je heljda pokrivena. Dodajte gljive, posolite, popaprite, dodajte malo mažurana i sve izmiješajte. Poklopite i kuhajte 15-20 min.

4.

Razdvojite/razrežite cvjetiće brokule. Češnjak očistite i sitno nasjeckajte. Dodajte heljdi i poklopljeno kuhajte još 5 min.

5.

Poslužite s naribanim sirom uz salatu po želji.

Posluživanje

Napomena: uz heljdu i gljive možete iskombinirati povrće po želji (npr. tikvice ...) ili staviti malo više gljiva, dodati malo sojinog vrhnja za kuhanje isl.
Evo i super izvedbi:
by ratatouille :: by pivce :: by omnia, sa zdravim dodacima :: by Tashana, sa shiitake gljivama :: by tnova :: by ARGENTA :: by Tashana, Jopet :) ovaj put sa šampinjonima i dodatkom pelata :: by Tamara :: još jedno fenomenalno Tamarino izdanje :: by Mucika ... :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+12

Pogledaj sve fotke